Кишки рецепты приготовления

Содержание

Приготовление домашней колбасы рецепт

Приготовление домашней колбасы рецепт

1 кг. свинины, 400 гр. свиного сала, 1 зубчик чеснока, 1 чайная ложка черного молотого перца, 3 чайные ложки соли, подготовленные кишки.

Свинину и 200 гр. сала нужно мелко порубить на кусочки. Оставшуюся часть свиного сала пробускаем через мясорубку вместе с чесноком. Все перемешиваем вместе с черным молотым перцем и солью. Подготовленным фаршем, для домашней колбасы наполняем кишки. Зявязываем с двух сторон ниткой. После этого домашнюю колбасу убираем в холодильник на 5 часов, это необходимо для того, чтобы колбаса равномерно просолилать. Затем достаем домашнюю колбасу из холодильника, проделываем в ней несколько отверстий и обжариваем на растительном масле.

Ливерная колбаса в домашних условиях

300 гр. говяжьей печени, 800 гр. горячего мясного бульона, 1,5 кг. телятины, 1 кг. говядины, 1 кг. свиного сала, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка специй для мяса, соль по вкусу.

Пропустить сырую печень через мясорубку с мелкой решеткой. Мясо сложить в одну кастрюлю и варить при температуре 95°С: сало достать через 8 минут, телятину через 15 минут, говядину через 20 минут. После этого все по отдельности пропускаем через мясорубку (с мелкими отвертиями) вместе с чесноком. Добавляем специи и измельченную печенку. Солим и последний раз перемешиваем. Начиняем приготовленным фаршем кишки. Подготовленные ливерные колбасы варить 1 час на слабом огне. Убрасть в холодильник на 5 часов. Домашняя ливерная колбаса готова. Колбасу можно немного подкоптить холодным способом.

Приготовление копчено-вареной колбасы в домашних условиях

На 1 кг. говядины, 25 гр. соли, 1 гр. сахара; На 1 кг. свинины, 0,5 кг. сала, 20 гр. соли, 0,5 гр. сахара.

Мясо говядины промываем, режем кусочками и пропускаем через мясорубку. В полученный фарш добавляем соль и сахар, вливаем воду на третью часть от объема фарша. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Полученный фарш поставить в холодильник на 6 часов. Сало и свинину нарезаем на мелкие кусочки, посолить, посыпать сахаром и тщательно перемешать.

Спустя 6 часов говяжий фарш смешиваем с кусочками свинины и сала. Перемешиваем до однородной массы. После этого наполняем полученной массой подготовленные кишки. Концы кишок завязываем ниткой, оболочку домашней колбасы прокалываем в нескольких местах.

Коптить домашнюю колбасу горячим способом 1,5 — 2 часа, пока она не станет красно-коричневого цвета. Затем прокопченую колбасу отвариваем в домашних условиях в воде 1 час. После варки опустить колбасу на 10 мин. в холодную воду, для охлаждения. Приготовленная домашняя копченая колбаса хранитьсь 2 недели.

Охотничьи колбаски в домашних условиях

1 кг. свинины, 0,5 кг. говядины, 2 стакана воды, 2 чайные ложки сахара, 1/2 столовой ложки соли, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, кориандр, семена тмина.

Свинину и говядину режем кусочками, посыпаем смесью сахара и соли. Ставим в холодильник на 12 часов, для просолки. Затем кусочки пропускаем через мясорубку, добавляем воду, специи, тщательно перемешиваем и заполняем полученным фаршем подготовленные кишки. Концы завязываем ниткой и прокалываем колбасу в нескольких местах.

Домашние колбаски коптить горячим способом 2 часа. После копчения отвариваем колбаски в воде 45 минут. После варки колбаски приготовленные в домашних условиях готовы.

Приготовление диетической колбасы в домашних условиях

500 гр. нежирной свинины, 1,5 кг. нежирной говядины, 1 столовая ложка паприки, 1 долька чеснока, 1 чайная ложка молотого мускатного ореха, 2 столовых ложки соли, подготовленные кишки.

Приготовить диетическую колбасу в домашних условиях очень просто. Вместо кишок можно использовать готовые оболочки, для домашних колбас. Мясо промываем, режем кусочками. Пропускам свинину и говядину через мясорубку. Измельчаем чеснок и добавляем в фарш. Добавляем паприку, мускатный орех, соль. Все тщательно перемешиваем. Убрать в холодильник на 1 час просолиться. Можно набивать кишки, полученной смесью. Завязываем кишки с двух сторон ниткой. Варим колбасу на слабом огне около 1 часа. После этого домашняя вареная колбаса готова.

Источник

Применение мумиё и рецепты приготовления

Итак, лечебные свойства мумие изучены уже достаточно детально. Это хороший биостимулятор, применение мумиё способно подавлять мутационные процессы в организме, стимулировать функции иммунной системы, усиливать регенерацию в поврежденных тканях, частично нормализовать обмен веществ.

Целебные свойства лекарства доказаны многочисленными химическими анализами, подтвердившими наличие в нем биологически активных веществ и элементов, придающих ему исключительные, полезные свойства. Ученые допускают, что препарат может обладать омолаживающим и общеукрепляющим эффектом. В то же время применение мумие не стимулирует рост опухолевых клеток, хотя это свойство еще недостаточно изучено, и потому при лечении больных раком используется крайне осторожно.

Между тем лекарство успешно используют в реабилитационных курсах после противоопухолевого лечения, поскольку оно помогает устранить нежелательные последствия химио — и радиотерапии. Беременность и лактация не являются противопоказаниями к применению мумиё, что также научно доказано.

Существует несколько классических медицинских трудов, посвященных фармакологическим свойствам препарата. Разработаны научные схемы лечения и множество народных рецептов применения мумиё.

В первую очередь о наиболее известной в нашей стране работе доктора медицинских наук А. Шакирова под названием «Мумие в комплексном лечении переломов костей», изданной в Ташкенте в 1976 г. В этой книге собраны научные сведения о лекарстве, а также клинически апробированные способы наружного и внутреннего его применения.

Вначале расскажем об общих принципах приема препарата, а в специальных разделах, посвященных различным заболеваниям, приведем специализированные рецепты.

1) Схема приема мумие по Шакирову: детям до 14 лет — 0,05 г, взрослым — 0,2—0,5 г один раз в день натощак за 1— 2 часа до еды. Препарат можно запивать сладким чаем, молоком, медовой водой, чтобы отбить горький вкус. Всего на одну программу уходит б г вещества. Один курс приема препарата — 7—10 дней, затем следуют с перерывами в 10 дней еще 2 курса.

2) Общетерапевтическая схема приема: принимать один раз в день утром натощак в дозе 0,15—0,2 г. Курс лечения — 10 дней, после чего нужно сделать перерыв на 5—10 дней, затем лечение можно возобновить. Сейчас врачи склоняются к мнению, что пятидневный перерыв предпочтителен. Зачастую необходимое количество мумие назначают исходя из веса тела пациента: до 70 кг — 0,2 г, до 80 кг — 0,25 г, до 90 кг — 0,3 г, более 90 кг — 0,5 г.

3) Дозы для детей: в возрасте от 3 месяцев до 1 года — 0,01—0,02 г, до 9 лет — 0,05 г, 9—14 лет — 0,1 г в день.

4) Народный способ применения мумиё: препарат дозируют величиной с пшеничное зерно и употребляют 1—2 раза в сутки.

Противопоказаний и побочных эффектов при таких дозах лекарство не имеет. Хороший результат дает одновременное использование внутрь и наружно.

Официальной медициной подтверждено в первую очередь благоприятное воздействие препарата на пищевод и стенки желудка. Менее изучено его влияние как средства общеукрепляющего, стимулирующего иммунную систему и регенеративные процессы. Побочными эффектами при приеме мумие внутрь можно считать пожелтение зубной эмали при сосании (мумие — сильный краситель и впитывается в зубную эмаль), реже — изменение пигмента кожи. На руках и лице могут выступать светло-коричневые пятнышки при особенно длительном приеме внутрь. После прекращения приема препарата пигментация быстро исчезает.

Наружное применение при неглубоких ранах и сходных повреждениях кожи

Легкие царапины смазывать 10%-ным водным раствором мумие несколько раз в день (количество раз нестрого ограничено — рекомендуется от двух до четырех). Гноящиеся, запущенные раны лучше смазывать 30%-ным раствором строго 2 раза в день под повязку. При глубоко расположенном гнойнике, который имеет отток на поверхность, необходимо накрыть поверхность выхода и область расположения гнойника кусочком сухого вещества от 2-х граммов и более, раскатанного лепешкой в соответствии с размерами раны. Чтобы раскатать мумие, его подогревают, кладя пакетик на горячую грелку, и после разминают или раскатывают. Сверху лепешку следует накрыть слоем полиэтилена со значительным перекрытием по площади и забинтовать эластичным бинтом. Под такой герметизированной повязкой мумие разжижается, протекает в пораженные ткани, убивает микробы и способствует быстрой регенерации пораженных тканей.

Самый простой и безопасный способ наружного применения мумие. Используется в самых различных случаях: при суставных болях, внутренних и прорвавшихся нарывах, мастите, радикулите, остеохондрозе, а также в других случаях неглубоких и относительно несильных повреждений. Доза в этом случае не может быть излишней, так как впитается в кожу только в необходимом количестве.

Замечено, что на здоровом участке кожи препарат остается под компрессом в прежнем количестве, а на больном довольно быстро разжижается и впитывается в кожу. Доза зависит только от размера участка кожи, подлежащего лечению. Для разных случаев подойдут количества от 2 до 10 г сухого мумие. Следует избегать протекания через повязку, для чего необходимо точно рассчитать дозу либо застраховать повязку полиэтиленом.

Компресс лучше класть на ночь и утром снять, соблюдая осторожность: полиэтилен с лекарством следует снимать очень осторожно, медленно оттягивая за края, пока он постепенно не отойдет. Кожу после компресса промыть, при необходимости следующий компресс можно наложить спустя 2—3 дня. Слишком частое применение компресса может дать реакцию раздражения кожи, которое, впрочем, скоро пройдет само. Засохшее на полиэтилене вещество можно применить в следующий раз, добавив свежее лекарство.

Втирание в кожу водного раствора мумие

Применяется при необходимости. Некоторые случаи, когда это показано, будут перечислены ниже.

Применяется при воспалительных заболеваниях горла, посоветовавшись с врачом. Случаи, когда показано полоскание, будут перечислены ниже.

Прикладывание кусочка мумие к больному зубу и десне

Сравнительно безвредное средство, которое не стоит применять слишком долго. Если облегчение от зубной боли не наступило сразу, спустя 5—10 минут, мумие лучше выплюнуть и попробовать другое средство. При пародонтозе схема лечения другая, их путать нельзя.

Метод применяется при остром и гнойном отите. 15%-ный свежеприготовленный теплый водный раствор набрать в пипетку и закапывать в положении на боку. Больной должен делать глотательные движения и держать голову так, чтобы мумие затекло внутрь уха, после чего 15 минут лежать на боку. Затем ухо заткнуть ватным тампоном на сутки. На следующий день ухо следует промыть очень теплой водой и очистить. Закапывать раствор рекомендуется на ночь. Ухо прогревать после закапывания теплой грелкой с шерстяной прокладкой. Курс лечения мумие — от 3 до 7 закапываний.

Рекомендуется при гайморите и воспалении носоглотки. Для достижения лечебного эффекта закапать в нос раствор мумие с концентрацией, при которой цвет раствора, если смотреть набранную пипетку на свет, от прозрачно-коричневого до непрозрачно-темного — концентрация может быть как умеренно сильной, так и крепкой. Чем крепче раствор, тем сильнее будет щипать в воспаленных пазухах носа — от слабого до нестерпимого жжения. Концентрация зависит от индивидуальной переносимости средства.

При закапывании в нос препарат вызывает разжижение слизи и мгновенный эффект. Освободив нос от слизи после первого закапывания, желательно повторять процедуру до полного очищения носа и облегчения дыхания. Если сразу после закапывания, когда раствор пройдет внутрь носа, повернуть голову набок (если закапывали в правую ноздрю — повернуться вправо, и наоборот), то целебный раствор затечет в гайморовы пазухи и околоушные проходы, таким образом оказывая лечебное действие непосредственно на эти участки. Не показано закапывать мумие на ночь, поскольку некоторое время после процедуры будет наблюдаться повышенная секреция и придется постоянно прочищать нос.

Рекомендовано при простых воспалениях слизистой глаза, например при ячмене. Цвет раствора мумие при этом должен быть самый светлый (при просмотре заполненной пипетки на свет). Если больной не почувствовал эффекта, закапывать несколько раз не рекомендуется. Закапав 1—2 капли в глаза, нужно часто моргать, чтобы раствор смочил всю поверхность глаза и попал за веко. Спустя пять минут надо повторить процедуру еще несколько раз.

Раствор раздражает слизистую глаза, вызывает самоочищение слезами, поэтому желательно повторить закапывание 5—6 раз. Лечебный эффект очень быстрый, воспаление проходит в течение суток или даже нескольких часов. В случае запущенного воспаления на лечение уйдет больше времени.

Применяется при геморрое, трещинах в заднем проходе, воспалениях.

Рекомендуется при колитах, язве двенадцатиперстной кишки, геморрое, сальмонеллезе, разного рода отравлениях, интоксикациях или токсикозах. Микроклизма составляется из 4%-ного теплого раствора препарата (всего 50— 150 мл). После проведения процедуры надлежит принять такое положение, при котором раствор мумие в прямой кишке достигнет участка, подлежащего лечению. При лечении геморроя следует лечь на живот. Если вещество должно достичь участков кишечника, расположенных выше, нужно постараться как можно выше поднять ноги. Нужную позу следует выдерживать 5—15 минут, чтобы раствор успел достичь больного участка и воздействовать на него. После процедуры следует воздержаться от посещения туалета хотя бы 2 часа.

Спринцевание раствором мумие влагалища

Возможно только после консультации с врачом.

Рецепты мумиё, приготовление мазей, растворов, настоек

Теперь несколько слов о приготовлении основных лекарственных форм из мумие. Все они могут быть приготовлены в домашних условиях.

Подходит для приема внутрь и для применения в виде глазных капель.
Ингредиенты: мумие — 3 г, вода дистиллированная — 300 мл.

Способ приготовления. Необходимый объем дистиллированной воды кипятить 15 минут для достижения абсолютной стерильности, остудить до 70°С, добавить нужное количество мумие.

Подходит для применения внутрь, инъекций и в виде глазных капель.
Ингредиенты: мумие — 5 г, вода дистиллированная — 500 мл.
Существует три способа приготовления:

1. Мумие (5 г — высушенного при температуре не более 20—30°С препарата) измельчить в ступке в порошок и залить 100 мл теплой дистиллированной воды, предварительно прокипяченной. Дать настояться 4—5 минут, затем смешать как можно тщательнее, добавить еще 400 мл воды, помешивая раствор. Полученное вещество процедить через бумажный фильтр.

2. В 500 мл теплой дистиллированной воды добавить 5 г порошка препарата. Оставить на несколько минут, перемешать до перехода бальзамной части мумие в раствор (определять по остаткам), отцедить остатки твердого вещества.

Экстракт подходит для инъекции и глазных капель, но для этого смесь необходимо предварительно отфильтровать и затем стерилизовать (кипятить) 30 минут.

3. Дистиллированную воду кипятить в течение 15 минут, остудить до 70—80°С и добавить нужное количество истолченного мумие, настаивать сутки, затем процедить.

Примечание. Водный раствор с концентрацией менее 30% мумие хранится не более суток вне зависимости от того, как он приготовлен.

Применяется в некоторых рецептах.
Ингредиенты: мумие — 10 г, спирт винный 20%-ный — 100 г.

Способ приготовления. Мумие измельчить в ступке до тонкого порошка, пересыпать в склянку темного стекла с хорошей пробкой, залить 70 г 20%-ного винного спирта. Настаивать 7 суток при комнатной температуре, перемешивая два раза в день. Когда экстракт отстоится, перелить его в другой сосуд, а оставшуюся на дне полутвердую массу разбавить 30 г спирта, после чего настаивать 4 дня, перемешивая каждые 12 часов. Затем смешать оба настоя и добавить 100 г воды.

Применяется в основном наружно. Внутрь назначается только в том случае, если оно предусмотрено рецептом, но и тогда возможно только с рекомендации лечащего врача.

Способ приготовления. Обычно для смешивания мумие с различными маслами, розовой водой, соками и отварами трав пользуются водяными банями, которые умеренно подогревают. Вещества с мумие смешивают аптечной стеклянной палочкой. Когда образуется однородная масса, верхний сосуд снимается, и смесь хранится в прохладном месте не больше года.

Для наружного применения. 4%-ная и 7,5%-ная мази из мумие.

Ингредиенты: мумие — 4 или 7,5 г, воды — 25 или 27 г, ланолина безводного — 35 г, вазелина медицинского — до 100 г.
Способ приготовления. Поскольку ланолин и вазелин — подходящая среда для роста микроорганизмов, все ингредиенты необходимо стерилизовать. Мумие для этого достаточно нагреть на водяной бане при температуре 25—37°С, а ланолин и вазелин необходимо простерилизовать при температуре 180—200°С в течение 20 минут. Делать это лучше всего на спиртовке, упаковав вещества в герметичные тары. Всю посуду и инструменты, необходимые для дальнейших операций, лучше всего также стерилизовать, прокипятив в воде не менее 15 минут. Далее в стерильной ступке необходимо растворить весь объем мумие в воде, затем к раствору прибавить небольшими порциями расплавленный, наполовину остывший сплав ланолина с вазелином и смешивать все компоненты до получения однородной массы. Хранить состав в защищенном от света месте при температуре не выше 20°С.
Примечание. Чем концентрированнее мазь, тем в большей мере она обладает бактерицидными свойствами.

Ингредиенты: на одну таблетку потребуется 0,2 г мумие, 0,15 г сахара, а также вспомогательные вещества, помогающие придать таблетке форму (крахмал картофельный, кальций стеарат), по мере надобности.

Способ приготовления. Мумие высушить и измельчить, просеять через сито с диаметром отверстий 0,16 мм, чтобы получился однородный тонкий порошок. Смешать его с сахарной пудрой и порошком крахмала, затем смесь увлажнять 96%-ным спиртом через пульверизатор до получения равномерно липкой, но не жидкой массы. Раскатав слоем 2 мм, сушить при температуре 30—40°С до тех пор, пока она не станет абсолютно сухой на ощупь. Массу раскрошить и пропустить через сито с диаметром отверстий 0,5 мм и опудрить порошком кальция стеарата. После опудривания можно прессовать таблетки, взвесив их предварительно и рассчитав вес так, чтобы в каждой было не более и не менее 0,2 г мумие. Хранить таблетки в защищенном от света месте не более года.

Этот рецепт использования мумие — из народной медицины. На востоке лекари готовили эту форму лекарства для лечения разнообразных болезней и повреждений: при общей слабости, переломах, ушибах, растяжениях.

Способ приготовления. 6 частей мумие смешать с розовым маслом, 5 частями гуммиарабика (имеется в виду не клей, а органическое смолоподобное вещество) и прибавить 6 частей кристаллического сахара. Кристаллический сахар и гуммиарабик растереть в порошок и добавить в этот порошок мумие, разбавленное в розовом масле. Все компоненты должны быть смешаны до консистенции густого теста, из которого потом скатывают пилюлю. В каждой пилюле должно оказаться 0,05 г вещества мумие.

Розовое масло можно купить в аптеке, но можно сделать в домашних условиях. Для этого свежие лепестки красной розы смачивают водой, заливают растительным маслом (лучше всего — оливковым рафинированным), затем лепестки кипятят в масле до испарения воды. Масло фильтруют через марлю, остужают и используют, храня в холодильнике не более трех месяцев.

Для наружного применения обычно готовят 5—10%-ный раствор препарата (1—2-гр. мумиё растворить в десертной ложке теплой кипяченой воды). Раствором смазывают больное место или делают компресс 1 раз в день на ночь.

Противопоказана только индивидуальная непереносимость препарата.
В период лечения принимать алкоголь противопоказано.

Мумие лучше долго не хранить, а приобретать свежую партию по мере надобности. В сухом виде время совершенно не угрожает лекарству в куске массой больше 500 г; в виде 30%-ного водного раствора — в объеме не менее 1 л. Кстати, 30%-ный водный раствор — готовая к применению мазь.

Растворы с концентрацией менее 30% лучше готовить непосредственно перед употреблением.

Сухое вещество мумие нужно хранить в герметично закрытом полиэтиленовом пакетике. Беря часть лекарства из пакета, остаток необходимо слегка подсушить. Оказавшись на воздухе, оно всосет влагу, размягчится и потечет. Хранить препарат в таком виде нельзя, поэтому придется восстановить его до прежнего состояния, подсушив при температуре до 40°С.

Лечение мумиё эффективно при следующих категориях заболеваний:

Кишки рецепты приготовления

Наиболее часто мумиё применяется при лечении следущего ряда заболеваний:

Лечение язвы желудка
Лечение переломов костей
Лечение язвенных колитов
Лечение геморроя
Лечение аллергии
Лечение гайморита и синуситов
Лечение эрозии шейки матки
Лечение цистита
Лечение язвы мочевого пузыря
Лечение ожогов кожи
Лечение ран
Лечение тромбофлебита вен
Лечение сахарного диабета
Лечение экземы
Лечение парадантоза

Если вы знаете о мумиё не понаслышке и вам есть что рассказать, то непременно присылайте свои истории и рецепты применения этого препарата. Мы с удовольствием разместим ваши материалы на страницах нашего сайта.

Задать вопрос или добавить свои отзыв, историю или рецепт применения мумиё вы можете зесь.

Источник

Домашняя колбаса из свинины в кишках во всевозможных ипостасях

Домашняя колбаса из свинины в кишках во всевозможных ипостасях

Автор: Рыбчанская Ирина

Дата: 20 12 2016 г

Кишки рецепты приготовления

Привет дорогие мои читатели! У нас в Закарпатье началось волшебное время — подготовка к Рождеству и Новому году. Когда готовить домашние колбаски, как не сейчас — на рынке большой выбор отличной свинины. На днях муж принес «кусище» отборной свиной грудинки без костей и мечтательно произнес:»Эх, колбаски бы домашней». Как же отказать родному мужу в такой мелочи? Через пару часов на столе у нас красовалась домашняя колбаса из свинины в кишках большими кольцами, колечками и маленькими кусочками. Кишки рецепты приготовления

При наличии острого ножа и хорошей мясорубки процесс приготовления колбасы из свинины в домашних условиях не так уж трудоемок. Если вы привлечете к колбасному производству домашних или просто любимого человека, то будет вообще праздник, а не работа. Бокал радующего душу Каберне Совиньон, полная грудь свежего воздуха после недавней прогулки вдоль речушки в конце огорода и вперед!

Домашняя колбаса из свинины в кишках — рецепты с фото

Рецепт домашней колбасы из свининой грудинки или ошейка в кишке

Кишки рецепты приготовления

2 кг свинины (бескостной грудинки (подчеревка) Кишки рецепты приготовленияИли не слишком жирного ошейка). Кишки рецепты приготовления 28-30 г обычной каменной соли (не йодированной). 1-2 чайные ложки без верха молотого черного перца. Кофейная ложечка истолченного стручка сухого красного острого перца. 2-3 чайные ложки красной сладкой паприки (по желанию). 2-3 зубчика чеснока (я люблю его, а он меня — нет, поэтому делала без него). По две чайные ложки уцхо-сунели и растертого сухого фиолетового базилика (опционально). 3-3,5 метра свиных тонких кишок (с запасом). Со свиной грудинки снять шкуру, срезать лишнее сало (если есть). Нарезать свинину небольшими кубиками со стороной примерно 1 см. Кишки рецепты приготовления Сложить фарш в миску. Кишки рецепты приготовленияЧастями насыпать соль и специи, каждый раз хорошенько перемешивая, добавить пропущенный через пресс или мелко нарезанный и раздавленный чеснок. Если получается суховатая масса, то добавьте примерно 150 мл воды, перемешайте (свинина должна «забрать» всю воду). Поставьте на сутки или хотя бы на ночь в холодильник или в любое холодное место. Свиные кишки замочите в теплой воде с небольшой добавкой уксуса. Когда они станут довольно эластичными, то промыть их еще раз, отрезать довольно длинные куски и пропускать через них струю воды, чтобы проверить целостность. Если в кишке обнаружится дырка, то в этом месте следует ее обрезать, чтобы избежать «трепания» нервов по ходу набивания колбасы. Замочите кишки еще на один час в подсоленной водичке и можно приступать к основной работе. Кишки рецепты приготовления Наполнение фарша в кишку производить любым имеющимся для этих целей агрегатом. Мы с мужем наполняли при помощи мясорубки со специальной насадкой. Кишки рецепты приготовленияВ закарпатских селах для таких целей используют специальные «гаджеты» именуемые «тёльтов». Кишки рецепты приготовления Насаживаем кишки «гармошкой» на наконечник мясорубки или вашего приспособления, выдавливаем из них фаршем воздух, кончик завязываем. Наполняем их свининой не плотно, пузырьки воздуха протыкаем иглой. Можно заранее отмерять кишку определенной длины и делать большие колечки или целые спирали домашней колбасы, можно перекручивать длинную кишку по ходу наполнения на маленькие колбаски. Делайте на свое усмотрение. Кишки рецепты приготовления Готовую домашнюю колбасу положить в глубокую сковороду, налить полстакана воды, отварить в воде при 80-85°С в течение одного часа. Если нет возможности измерить температуру, то варите при минимальном «побулькивании» минут 40. Можно варить в кастрюле с большим количеством жидкости, а перед обжариванием обтереть колбасу тканью досуха. Обжарить домашнюю колбасу на смальце в духовке или на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Не пережаривать, избегать разрыва оболочки при переворачивании колбаски на другую сторону — иначе утратится сочность. Кишки рецепты приготовленияПростите за качество фото — снимала глубокой ночью. Специи кладите на свой вкус — чабер, тмин, кориандр, тимьян, сладкая красная паприка тоже весьма хороши. Колбасу перед тепловой обработкой при желании коптят в холодном или горячем дыму. А потом уже копченая колбаса отваривается или жарится. Кишки рецепты приготовления Чтобы не ошибиться с солью, можно сделать на пробу небольшую котлетку, пожарить ее и попробовать — достаточно ли соли или она в избытке. Вместо воды в фарш льют бульон, коньяк, белое или красное вино — экспериментаторам есть с чем поработать. Во время жарки положите к колбасе нарезанный «перьями» репчатый лук и налейте полстакана вина, выпаривайте жидкость, пока не получится густой соус — получается очень вкусно. Колбаска прекрасно хранится в морозилке как в сыром, так и в вареном виде.

Рецепт домашней ливерной колбасы из свинины по-закарпатски

Кишки рецепты приготовления

2 кг потрохов (свиные легкие, печень, сердце). 0.5 кг жирного мяса (с головы)или щековины. 2-3 чайн. л. молотого черного перца. 2-3 чайные ложки сушеного майорана. 2 большие луковицы. 0,5 кг круглого риса. Соль по вкусу. Подготовленные потроха класть в кипящую воду и варить примерно один час. Мясо с головы или щековину сварить отдельно, пока шкура не станет мягкой. В бульоне от внутренностей или мяса отварить рис. Он должен получиться не клейким, а довольно рассыпчатым. Чтобы рис не бал слишком жирным его иногда варят просто в воде. Лук и внутренности смолоть на мясорубке со средней решеткой или мелко порубить ножом, смешать с отваренным рисом, приправить специями. Перца не жалеем, еще и красный острый добавляем, если не боимся огненной остроты. Пробуем — если чего-то по нашему мнению не хватает, то добавляем. Возможно, надо будет долить немного бульона или воды. Набиваем в подготовленные кишки не плотно, но не допуская попадания воздуха. Лучше всего делать ливерную колбасу длиной не более 15 см, по две-три штучки на порцию, завязывая каждую ниткой с обоих концов. Варим 10 минут при температуре 80-85°С, вынимаем, просушиваем немного и остужаем. Полностью остывшую ливерную колбасу можно отправить на хранение в морозилку. А чуть теплую протыкаем во многих местах мглой или тонкой зубочисткой, жарим на смальце с двух сторон. Вначале на маленьком огоньке, а потом на сильном, чтобы получилась румяная корочка. Кишки рецепты приготовления Я дала вам рецепт закарпатской ливерной колбасы, которая носит название «белая гурка». Если вам привычнее гречка, то кладите ее, но стоит попробовать с рисом — венгры знают толк во вкусной еде! Особенно той, что готовится из свинины.

Кишки рецепты приготовления

1 кг отборной свинины (весьма хорош нежирный ошеек, некоторые не жилистые части заднего окорока и лопатки). 150-200 г хребтового сала. 2-3 зубка чеснока. 18-20 г соли. Чайная ложка молотого черного перца. Четверть стакана холодной воды.

Примерно 1,5 м тонких свиных кишок.

Свинину и сало слегка замораживаем — так будет легче резать. Мясо сечем на маленькие кубики со стороной около 0,5 см. Третью часть мяса можно пустить через мясорубку. Снимаем сало с кожи, нарезаем мелкими кубиками, перемешиваем с мясом. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, специи, воду, как следует месим. Теперь пусть колбасная масса маринуется несколько часов. Сколько именно? Смотря сколько времени у вас в запасе — от «наполняем сразу» до суток. Наполняем фаршем мясорубку со специальной насадкой (без ножа и решетки), проталкиваем фарш в кишки, чтобы он показался из носика насадки и выдавил воздух. Завязываем кончик кишки ниткой или просто делаем узел. Наполняем не плотно в подготовленные кишки, скручиваем спиралью нужной величины или делим на отдельные колбаски, перекручивая кишку или завязывая и обрезая отдельные колбасы. Украинскую домашнюю колбасу обычно закручивают в спираль и перевязывают в нескольких местах крест-накрест — так ее при жарке удобнее переворачивать на другую сторону. Кишки рецепты приготовления Варить колбасу при 80-85°С около часа (или при минимальном кипении минут 40), затем обсушить, остудить и обжарить на смальце с двух сторон до румяной корочки. Не пережаривать иначе колбаса будет суховатой. Некоторые запекают домашнюю колбасу в духовке, налив немного воды. Но мне кажется, что в духовке она теряет в сочности больше, чем при обжаривании. Украинские хозяйки изощряются в приготовлении колбасок, которые непременно кладут в Пасхальный «кошик»(корзинку).

Рецепт вяленой колбасы из свинины, говядины и хребтового шпика в домашних условиях

Кишки рецепты приготовления

500 г свинины (задний окорок). 300 г говядины (задний окорок). 200 г хребтового сала. 20 г нитритной соли. 1-2 зубка чеснока. 2-3 г черного перца горошком. Десертная ложка красного вина. 1,5 метра свиных кишок (черев) с запасом. Мясо и сало слегка заморозьте, достаньте из морозилки и нарежьте острейшим ножом-качалкой на мелкие кубики. Если такового ножа не имеется, то пропустите через мясо мясорубку с большими отверстиями на решетке, а замороженное сало нарубите мелким кубиком обыкновенным острым ножом (можно керамическим). Добавьте красное вино, нитритную соль, крупно истолченный в ступке черный перец, мелко порубленный чеснок. Месите руками, нюхайте и наслаждайтесь процессом приготовления — это часть прекрасного действа под названием «домашняя сыровяленая колбаса». Накройте ароматный фарш из свинины и говядины, пусть постоит в холоде двое суток. Если не терпится, то хотя бы 36 часов. Заполните мясорубку, натяните на наконечник кишки «гармошкой» и зовите кого-то на подмогу — делать далее одному будет очень не сподручно. Теперь один «колбасник» подает фарш, пока он не появится из «носика» насадки, а другой ловко завязывает кишку — теперь воздуха в ней не будет. Далее один продолжает подавать фарш, а другой следит, чтобы он плотно поступал в кишку, придерживает, подает ее вперед. Потом завязывает другой конец кишки, скручивает и формует колбасы нужной длины. Иногда колбасы убирают в холодное место еще на сутки, а иногда развешивают в холодном месте на ночь. Повесить в прохладном (10-12°С) помещении на 2-3 недели (у кого сколько хватит терпения). На ночь убирайте в холодильник — коты и сырость колбасе не на пользу. Снимайте пробу, как только по вашему мнению ваша сыровяленая колбаса будет готова. Кишки рецепты приготовленияЕсть вопросы — спрашивайте, отвечу всем! Тут на фото — деликатеснейшая колбаска в благородной плесени. Кишки рецепты приготовления Во избежание появления «закала» не держите колбасу на сквозняке. Иначе внутри она получится избыточно влажной, а снаружи твердой. Домашняя колбаса из свинины без кишок в обертке из бекона 700 г свинины (грудинка без костей, ошеек). 300 г говядины. 1 чайн. л. молотого черного перца. 1 чайн. л. сладкой красной паприки (по желанию). 1-2 зубчика чеснока. Половина чайной ложки истертого в ступке сушеного орегано (опционально). 300 г нежирного бекона, порезанного тонкими пластинками. 14-15 г соли. Пропустить свинину и говядину через мясорубку с решеткой со средними дырочками, посолить, приправить специями, положить измельченный чеснок, тщательно перемешать и «вымесить» руками. Сформировать колбаски, перебрасывая мясную массу с руки на руку, обернуть каждую спиралью пластинкой бекона. Печь на гриле или на решетке над углями около 20 минут. Можно жарить на сковороде, предварительно сварив, как в предыдущем рецепте. Кишки рецепты приготовления Как еще делать домашнюю колбасу без кишки? В пищевой пленке или фольге. Будут вопросы по этим методам — пишите, отвечу на все вопросы. Такие колбаски хороши для пикника, их делают не только из свинины. Особенно хороши они из баранины или смеси баранины с говядиной.

Свиные кишки (черева), нитритную соль, колбасный шпагат ищите в интернет-магазинах.

Написала vного — каждый что-то найдет для себя полезного и интересного. В свое время я переделала многое множество домашней колбасы, сыровяленой корейки и домашней копченой ветчины из свинины, а сейчас готовлю сии деликатесы только по праздникам. Есть повод всем вместе поработать и с аппетитом покушать плоды своих стараний. Я уже давно стараюсь превращать в маленький семейный праздник изготовление домашнего вина, незапланированный ремонт и квашение капусты. Кому-то смешно, а для меня повод обрадоваться простым жизненным радостям, простите за «мало масляное».

Если моя писанина ответила на ваши вопросы по приготовлению колбасы — отправьте ее в социальные сети и подпишитесь, пожалуйста, на обновления блога.

Помните, что самый хороший день — сегодня! Будьте здоровы и счастливы!
Всегда ваша Ирина. Кишки рецепты приготовления
Просто молча послушаем необычное душевное исполнение. О крике души можно поведать почти шепотом.
Константин Меладзе — Опять метель

Источник

Диета 1

Кишки рецепты приготовления

В разделе Диета 1 представлены показания, цель, харектеристика диеты 1, химический состав, рекомендованные и исключаемые продукты и блюда, кулинарная обработка продуктов, режим питания, меню, а также большое количество рецептов диетических блюд, рекомендованных ведущими диетологами для диеты 1.

1.Хронический гастрит с нормальной и повышенной кислотностью желудочного сока в стадии компенсации или нерезкого обострения.

2 Хронический гастрит с пониженной кислотностью в стадии обострения.

3.Острый гастрит в период выздоровления.

4.Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперсной кишки в период выздоровления (третья декада курсового лечения).

5.После операции на желудке в период выздоровления.

Диета № 1 физиологически полноценная, с умеренным ограничением химических и механических раздражителей желудка, применяется с целью уменьшения воспаления, улучшения заживления язв, нормализации двигательной и секреторной функции желудка.

Есть протертый и непротертый вариант диеты № 1.

Непротертый вариант применяют на последнем этапе лечения обострения язвенной болезни или при вялом, малосимптомном течении язвенной болезни. Пищу готовят вареной, но непротертой (дают мясо и рыбу куском, овощи и фрукты в непротертом виде, рассыпчатые каши).

Белков — 100г (60% животных белков).

Углеводов – 400 -450г.

Жиров – 100г (30% растительных жиров).

Калорийность– 2800-3000-3200 ккал.

Пониженное количество поваренной соли – 10-12г.

Свободной жидкости – до 1,5л.

Общий вес суточного рациона – не более 3 кг.

Пищу необходимо принимать 5-6 раз в сутки через каждые 3 часа небольшими порциями в теплом виде (температура – 40-50градусов). На ночь рекомендуются молоко, сливки.

Из диеты № 1 необходимо исключить стимулирующие желудочную секрецию вещества, механические, химические, термические раздражители:

— Рыбные, грибные и мясные бульоны, крепкие овощные отвары, борщи, окрошку, щи.

— Жирные сорта мяса и птицы, утку, гуся, копчености, мясные консервы.

— Жирную, соленую рыбу, рыбные консервы.

— Молочные продукты с высокой кислотностью, соленые, острые сыры.

— Яйца вкрутую и жареные.

— Перловую, ячневую, кукурузную крупу, пшено, цельные макароны, бобовые.

— Белокочанную капусту, шпинат, щавель, бобовые, редьку, репу, брюкву, огурцы, лук.

— Квашеные и маринованные овощи, овощные консервы, грибы.

— Соленые и острые закуски, копчености.

— Недостаточно спелые, кислые, содержащие много клетчатки фрукты и ягоды, непротертые сухофрукты.

— Соусы мясные, грибные, рыбные, томатные.

— Перец, хрен, горчицу.

— Алкогольные, газированные, холодные напитки, квас, черный кофе.

— Ржаной хлеб, свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста.

— Очень холодные и горячие блюда.

— Свиной, говяжий, бараний жиры.

Кулинарная обработка продуктов для диеты 1:

Пищу готовят на пару или отваривают, а потом протирают. Отдельные блюда запекают без корочки. Негрубые сорта мяса и рыба допускаются куском.

1.Первые блюда: супы – вегетарианские, молочные с протертой или хорошо разваренной крупой, с добавлением протертых овощей, супы-пюре из моркови, картофеля, молочный суп с вермишелью, супы из протертых сладких ягод с манной крупой, суп-пюре из заранее отваренного мяса и курицы. Муку для заправки супов не пассеруют, а только подсушивают на сковороде.

2.Вторые блюда:

— Блюда из мяса и птицы: применяется нежирное мясо (говядина, обрезная свинина, молодая нежирная баранина, индейка, куры). С мяса удаляют сухожилия, фасции. С птицы снимают кожу. Отваренное мясо кролика, цыплят, нежирной телятины дают куском. Блюда из мяса разрешены только отварные и паровые, отварное мясо, запеченное в духовке. Отварной язык и печень. Паровые мясные суфле, кнели, зразы, пюре, биточки, котлеты. Бефстроганов из отварного мяса.

— Блюда из рыбы: нежирные сорта рыбы без кожи: отварные окунь, судак, треска, серебристый хек и паровые котлеты из этих рыб.

— Блюда из овощей: разрешены картофель, свекла, морковь, цветная капуста, ограничено – зеленый горошек, сваренные в воде или на пару и протертые в виде пюре, суфле, паровых пудингов. Ранние кабачки и тыкву можно применять в непротертом виде после отваривания. Спелые некислые помидоры до 100г в день, мелко нашинкованный лук добавляется только в супы.

— Блюда из круп: разрешены манная, гречневая, рисовая, овсяная крупы в виде каши, сваренной в воде или на молоке, полувязкие и протертые (гречневая). Вермишель мелкорубленая, лапша в отварном виде. Крупы перед варкой измельчаются (кроме манной крупы). Паровые пудинги, суфле, котлеты из молотых круп.

— Блюда из яиц: 2-3 яйца в день всмятку или в виде парового омлета.

— Молочные продукты и блюда из них: молоко цельное, сгущенное, сливки, свежий нежирный протертый творог, свежая сметана некислая, масло сливочное несоленое, неострый тертый сыр, иногда – ломтиками. Блюда из творога: запеченные сырники, пудинги, ленивые вареники, суфле.

— Соусы: молочный (бешамель), молочно-яичный, фруктовый, молочно-фруктовый. Муку для приготовления соусов не пассеруют, только подсушивают.

— Закуски: паюсная малосольная икра в небольшом количестве, отварной язык, заливная рыба на овощном отваре, паштет из печени, салаты из отварных мяса, рыбы, овощей, неострый сыр. Несоленая ветчина без жира, изредка нежирная вымоченная сельдь и форшмак.

— Пряности: ограничено — укроп, петрушка, корица, ванилин.

— Жиры: рафинированное растительное масло, сливочное и топленое масло, которые добавляют в блюда.

3.Третьи блюда:

— Сладкие блюда: сладкие фрукты и ягоды в протертом, вареном и печеном виде. Муссы, желе, кисели, самбуки, протертые компоты, пюре. Молочный кисель, сливочный крем, снежки, меренги. Мед, варенье, сахар, пастила, зефир.

— Фрукты: сладкие сорта ягод и фруктов, (яблоки свежие без кожуры или запеченные), груши, земляника, бананы, черешня, цельные соки из сладких плодов.

-Напитки: слабое какао и кофе с молоком, слабый чай с молоком, сливками, сладкие соки фруктово-ягодные, отвар шиповника.

4.Мучные изделия: белый черствый хлеб, сухой бисквит, сухое печенье, 1-2 раза в неделю разрешены несдобные, хорошо выпеченные булочки, ватрушки с творогом, печеные пирожки с отварными мясом и рыбой, яблоками, джемом.

1-й завтрак: молочная протертая рисовая каша, яйцо всмятку, чай с молоком.

2-й завтрак: печеное яблоко с сахаром.

Обед: протертый молочный овсяный суп, морковное пюре, паровые мясные фрикадели, фруктовый мусс.

Полдник: сухари с отваром шиповника

Ужин: картофельное пюре, отварная рыба, запеченная под молочным соусом, чай с молоком.

Меню на 1 день для непротертого варианта диеты № 1:

1-й завтрак: гречневая рассыпчатая каша, яйцо всмятку, чай с молоком.

2-й завтрак: свежий некислый творог, отвар шиповника

Обед: вегетарианский картофельный суп, отварная морковь, отварное мясо, запеченное под молочным соусом, компот из разваренных сухофруктов.

Полдник: сухари с отваром пшеничных отрубей с сахаром.

Ужин: морковно-яблочный рулет, отварная рыба, запеченная под бешамелью, чай с молоком.

Рекомендации по диете № 1 профессора Маршака М. С. «Диетическое питание» 1967г и профессора Смолянского Б. Л. «Справочник по лечебному питанию» 1984г.

Источник

Лечебные травы при аденоме предстательной железы

Кишки рецепты приготовления

Содержимое:
Как помогают травы от аденомы простаты Какие травы используют при аденоме простаты Популярные рецепты отваров, чаев и соков Применение настоек
Клизмы из каких трав делают при ДГПЖ Травяные ванны против аденомы простаты Применение свечей с экстрактом трав
Лечебные травы при аденоме предстательной железы используются в качестве действенной профилактической и вспомогательной меры. Фитотерапия эффективно снимает негативную симптоматику заболевания: устраняет дизурические расстройства, болевой синдром, хорошо влияет на нервную систему мужчины, помогая справиться с бессонницей.

Гиперплазия предстательной железы – опухолевое заболевание, характеризующееся наличием застойных явлений в области малого таза, дизурическими нарушениями, интенсивным болевым синдромом. Реальная польза травяных сборов при аденоме простаты заключается в облегчении симптоматики. Полностью излечить заболевание фитотерапия не в состоянии.

Для лечения принимают отвары и настойки. Облегчение приносят ванны, микроклизмы и свечи. Травы для лечения аденомы простаты условно делят на несколько категорий по своему принципу действия:
Противоопухолевые — к категории относятся травы, способные остановить рост аденомы простаты. Подобные свойства отличают морошку, тысячелистник, календулу.
Мочегонные травы — облегчают отток урины из организма, зачастую обладают противовоспалительным эффектом. В фитотерапии применяются пол-пола, шиповник, крапива, можжевельник и спорыш, урологический сбор.
Некоторые травы, улучшающие мочевыделение, раздражают слизистую простаты, поэтому при выборе состава лучше проконсультироваться с врачом.
Восстанавливающие уросептики — травы, при аденоме простаты, влияющие на регенерацию тканей и заживление поврежденных участков простаты. Свойства традиционно приписывают подорожнику, ромашке, тысячелистнику, календуле, чистотелу.
Уничтожающие микробы — антисептическими свойствами обладает морошка, чистотел, корень лопуха, толокнянка.
Кровоостанавливающие — в терапии используются кора дуба, чеснок и лук. Применение трав после удаления аденомы простаты помогает убрать гематурию, способствует быстрому заживлению тканей и восстановлению основных функций органов малого таза.
Противовоспалительные — эффективное лечение аденомы простаты осуществляется следующими травами: валерианой, тысячелистником, петрушкой, лакрицей, толокнянкой.

Во время фитотерапии соблюдают несколько мер предосторожности:
Употреблять спиртовые настойки трав при аденоме простаты не рекомендуется, особенно в постоперационный период. Алкоголь, даже в небольших количествах негативно сказывается на работе железы.
Прием лекарственных травяных настоев и отваров согласовывают с лечащим врачом. Некоторые травы снижают эффективность медикаментозных средств, другие оказывают токсичное влияние на организм.
Травяные сборы, используемые при аденоме предстательной железы, применяют в составе комплексного лечения, а не монотерапии. Излечить гиперплазию исключительно фитосборами невозможно.

Для лечения аденомы предстательной железы травами, лучше подходят лекарственные сборы и составы из нескольких растений. Так можно подобрать рецепт, учитывающий индивидуальные особенности пациента, симптоматику и проявления заболевания.

Фитотерапия имеет существенное преимущество перед приемом медикаментов – лекарственный состав можно изготовить самостоятельно. Собирать травы следует в экологически чистых местах, вдалеке от городов, заводов и автострад. При необходимости можно купить фабричные фитосборы трав.

Преимущество готовых составов в том, что рецептура была проверена клиническим путем, используются растения, прошедшие обязательную радиологическую экспертизу. На упаковке должно быть примечание: лекарственные травы, разрешенные Минздравом, что гарантирует качество сбора. При заваривании лечебного чая или отвара используют инструкцию, расположенную на упаковке.

В готовые сборы трав, предлагаемые в аптеке, входят только растения с подтвержденной эффективностью применения. Наиболее популярными считаются следующие фабричные составы:
Травы Дальнего Востока — в состав входит 16 различных трав. Действие дальневосточного сбора направлено на улучшение обмена веществ, облегчения мочеиспускания, нормализации внутренней секреции, рассасывания новообразований и снятия воспалений.
Травы Кавказа — готовый фитосбор включает корни лапчатки, солодки, дягиля копеечника и билоба. Основное действие трав Кавказа направлено на рассасывание уплотнений и новообразований. Регулярный прием лекарственных фиточаев из кавказских трав приводит к нормализации работы предстательной железы.
Травы Приамурья — лекарственный состав, состоящий более чем из 40 различных растений. Оптимальный сбор для постоперационной терапии. Прием приамурских чаев и отваров способствует выведению из организма токсинов и шлаков.
Травы Приморья — противоопухолевый сбор с ярко выраженным противовоспалительным, спазмолитическим, антимикробным и противоопухолевым воздействием. Назначается в комплексной терапии в пред и пост операционный период. В состав приморского сбора входят более 20 лечебных трав и плодов растений.
Сборы лекарственных трав Алтая — выпускается несколько видов лечебных составов, помогающих в восстановлении мочеполовой системы, почек, печени, нормализирующих эректильную функцию.
Монастырский сбор — назван в честь первооткрывателей. Прислужники Свято-Елисаветинского монастыря научились оздоравливать организм с помощью чая. Основные компоненты монастырского сбора: шиповник, душица, девясил и зверобой.

Лечебные сборы трав при аденоме простаты изготавливаются по проверенным временем рецептам. Для удобства на упаковках указывается подробная инструкция по завариванию смеси в виде чая или приготовления отвара.

При аденоме предстательной железы можно пить травы, заготовленные самостоятельно. В этом случае придется выбрать рецепт приготовления лечебного чая.

Кишки рецепты приготовления

Популярные рецепты отваров, чаев и соков при аденоме простаты

Для профилактики и лечения аденомы простаты нужно пить лекарственные травы в определенных пропорциях и составах. Существует несколько популярных рецептов, простых в приготовлении и одновременно эффективных.

Некоторые составы изготовлены с применением только одного лекарственного растения, другие с добавлением различных трав, плодов и продуктов пчеловодства:
Алоэ вера — 0,5 кг свежесрезанных листьев растения измельчаются. В полученную кашицу добавляется натуральный мед и 0,5 л вина. Полученную консистенцию из алоэ вера на 7 дней убирают в холодильник, дают настояться. Принимают по чайной ложке 3 раза в день.
Петрушка — стебли и листья растения тщательно измельчают ножом. Получившуюся кашицу отжимают через марлю. Полученный сок петрушки пьют по столовой ложке за полчаса до приема пищи.
Чистотел — употребляют в виде сока и травяного отвара. Для приготовления 1 ст. ложку измельченного сухого чистотела заливают 300 мг кипятка. Дают настояться в течение 2 часов. Готовый отвар принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день на протяжении 1 месяца.
Лакрица или солодка:
Измельченный корень в размере 1 ст. л. заливается двумя стаканами воды. Далее емкость ставится на огонь и доводится до кипения. Отставляется через 10 мин, после чего настаивается еще 2 часа.
Еще один рецепт – корень солодки смешивается в толокнянкой, в пропорции 1 к 3, заливается кипятком и настаивается полтора часа. Как вариант, можно заваривать солодку вместе с корнем лопуха.

Последний рецепт эффективно повышает потенцию.
Листья лещины — широко используются в фармакологии для приготовления кремов, лечебных настоек, микроклизм. Отвар из лещины делают из листьев, которые измельчают вместе с веточкой. 1 ст. л. смеси заливают 300 мл. кипятка, после чего ставят на водяную баню и держат там около получаса. Во время кипения консистенцию постоянно помешивают.
Готовый состав из лещины процеживают и только после этого остужают около 10 минут. В оставшуюся консистенцию добавляют воды для восполнения первоначального объема. Пьют по 250-300 мл. 3 раза в день.
Валериана — сушенные корни растения берут из расчета 20 гр. на 200 гр. стакан кипятка. Составу из валерианы дают настояться 30 мин. Процеживают.
Лекарственная спаржа — лечебный состав готовится простым измельчением стеблей растения миксером или мясорубкой. Для ощущения целебного эффекта, сок спаржи принимают в объеме 600 мл. в сутки.
Морошка — добавляется в отвары вместе с шиповником. Полученный состав пьют без ограничений. Для вкуса, рекомендуется добавлять натуральный мед. Ягода морошки обладает хорошим кровеостанавливающим и бактерицидным свойством.
Тысячелистник — растение высушивают и измельчают до состояния порошка. Берут 1 ст. л. Сухого состава и затворяют в 0,5 л. кипятка. Для вкуса в чай добавляют 2-3 ложки меда. Курс лечения тысячелистником составляет 7 дней. Ежедневный прием 200 мл.
Приготовленный раствор используют и для микроклизм. 10-15 шт. будет достаточно, чтобы снять обострение и стабилизировать работу мочеполовой системы.
Подорожник — для отвара берут семена и листья растения – 1 ст. л. Измельченный подорожник заливается стаканом кипятка. Настаивают около 2 часов, пьют после процеживания. Курс лечения подорожником – 2 месяца. Прием четырежды в день перед едой.
Календула — используется в составе лечебного травяного сбора. Для изготовления берется по 25 гр. календулы и тысячелистника, 15 гр. фенхеля и стальника полевого, 10 гр. хвоща и крапивы. Ингредиенты тщательно измельчаются и перемешиваются, после чего засыпаются в термос и заливаются кипятком из расчета 2 ст. л./литр воды. Состав календулы с травами настаивают 3 часа. Пьют по ⅓ стакана перед приемом пищи.
Душица — растение издавна применялось для улучшения потенции. Вариантов приготовления лекарственного чая несколько:
1 ч. л. свежих цветов душицы заливается стаканом кипятка, настаивается в течение 5-10 минут. Пьется вместо чая. Для вкуса добавляется мед.
Еще рецепт — пучок цветущей душицы заливают двумя стаканами кипятка, после чего держат на водяной бане около 30 мин, кипяченой водой восполняют первоначальный объем. Добавляют 1-2 ложки меда.

Девясил — лечебные свойства имеет корень растения. 1 ст. л. сухого измельченного состава заливают 1 стаканом кипятка, после чего варят на слабом огне в течение получаса. Готовый отвар девясила процеживают и пьют 2-3 раза в день по 100 мл.
Сабельник — противоаденомный отвар готовят из нескольких компонентов. Смесь делают из корневищ сабельника, стальника, плодов укропа, хвоща, коры крушины в равных пропорциях. Компоненты тщательно перемешивают. 5 чайных ложек сабельника заливают стаканом кипятка и варят еще 10 мин. Принимают отвар по 120 мл, перед каждым приемом пищи.
Льнянка — оказывает помощь при первых дизурических проявлениях. Растение ядовитое, при употреблении требуется крайняя осторожность. Чайная ложка измельченной сухой травы льнянки заливается стаканом кипятка, после чего состав охлаждается естественным образом и процеживается через марлю. Готовый настой пьют по ⅓ стакана трижды в день, совмещая с приемом пищи.
Пол-пала — трава входит практически в любой урологический сбор. Оказывает мягкое мочегонное воздействие, улучшает работу мочеполовой системы. Пол-пала заваривается как обычный травяной чай. На стакан кипятка берут 2 ч. л. сухой смеси. Принимают утром перед едой и на ночь.
Сурепка — в народе называется мужской травой. Сурепка улучшает работу предстательной железы и содействует восстановлению потенции. Чай из растения готовят следующим образом. На 400 мл кипятка берут 2 ст. л. измельченной сухой сурепки. Настаивают 30-40 мин. Курс лечения длится 2-3 недели. Ежедневно выпивают 3 чашки чая из сурепки.
Чертополох или расторопша — лечение выполняют семенами растения. Чертополох употребляют в сухом виде. При необходимости из измельченных семян готовят чай и отвары. Для приготовления берется 1 ст. л. измельченных семян и 200 мл. горячей воды. Кипятком заливают состав, ставят на водяную баню на 30 минут. Состав процеживают, принимают по 1 ст. л. 3 раза в день, за 20 минут до приема пищи.
Ковыль — трава оказывает обезболивающее и седативное воздействие. Лечебные свойства травы ковыль связаны с высоким содержанием трихлогинина. Соединения цианогенных веществ в больших количествах токсичные, но в ограниченном объеме оказывают положительный, лечебный эффект. При лечении простатита, ковыль применяется в составе микроклизм.
Кипрей или Иван-Чай — растение, снимающее воспаление предстательной железы. Лечебный чай готовят методом заваривания. Трава кипрей используется для приготовления микроклизм, улучшает кровообращение в органах малого таза и содействует устранению застойных явлений.

При аденоме простаты полезен отвар из нескольких трав сочетающих в себе урологическое, антисептическое и противоопухолевое воздействие. При необходимости, можно заваривать чай только из одного растения или готовить лекарственные сборы.

Кишки рецепты приготовления

Урологические травы, продаваемые в аптеке, нередко настаивают на спиртовой основе. В период обострения заболевания от таких составов стоит отказаться. Для лечения аденомы 2-3 степени, лучше заваривать травяной сбор и готовить настойки на водяной бане. А вот в качестве профилактической меры, спиртовые составы могут принести пользу.

Популярностью пользуются следующие лекарственные средства:
Настойка женьшеня — состав оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие, помогает организму адаптироваться к изменившимся обстоятельствам в виду появления негативной симптоматики. Применение настойки женьшеня укрепляет иммунную систему и улучшает мужское здоровье.
Настойка шалфея — хорошее лекарственное средство при мочеполовых инфекциях и урологических нарушениях. Прием шалфея оказывает противовоспалительный эффект, мягкое седативное воздействие, снимает раздраженность.
Настойка девясила — традиционно используется для снятия воспаления и улучшения обменных процессов в организме. Регулярный прием девясила в виде настойки, содействует ранозаживлению и ускоренной регенерации поврежденных клеток.
Настойка калгана — быстро восстанавливает иммунную систему человека. Улучшает обмен веществ, способствует нормализации аппетита. Китайцы считают калган одним из лучших средств против полового бессилия.
Настойка окопника — используется в качестве растирки. Применение внутрь противопоказано. Растирки из окопника помогают снизить болевой синдром.
Настойка сабельника — хорошее противоопухолевое средство. Применяется в период необострения заболевания. Способствует нормализации работы ЖКТ, здоровью кишечника. Одно из выдающихся свойств сабельника – ярко выраженный жаропонижающий эффект.
Настойка любистока — назначают для облегчения мочеиспускания. Доза приема настойки корня любистока 1 ч. л. 3 раза в день, обязательно перед приемом пищи. Настойку используют в качестве основы для примочек, добавляют в микроклизмы. При регулярном приеме любистока снимается спазмирование мышц мочевого пузыря, нормализуется отток жидкости из организма.

Растительные сборы эффективны не только в виде чаев, отваров или свежевыжатых соков. В терапии аденомы применяется спринцевание лечебными травами.

Микроклизмы имеют одно важное преимущество. Действие растительных сборов оказывается непосредственно на железу, минуя желудок и большую часть кишечника. Быстрый эффект особенно важен для пациентов, прошедших курс медикаментозной терапии посредством препаратов НПВС и тех, кто страдает от язвенной болезни.

Для изготовления микроклизмы из трав подойдет любой урологический и противоопухолевый сбор. В состав добавляют прополис и Диклофенак. Спринцевание быстро снимает воспаление и благоприятно действует на состояние прямой кишки, устраняя уплотнения геморроидальных узлов – частого спутника аденомы.

Тепло благотворно действует на состояние предстательной железы само по себе, но благоприятный эффект усиливается за счет лекарственного воздействия травяных сборов. В комплекс терапии рекомендуют включить принятие теплых (не горячих!) ванн.

В воду добавляют различные аптечные сборы, либо самостоятельно собранное разнотравье. Водные процедуры улучшают настроение, а трава фактически омолаживает простату, устраняя застойные явления и заставляя железу нормально работать.

Отзывы показывают, что особенно благоприятным воздействием отличаются алтайские травы для лечения аденомы простаты. В состав алтайского сбора входят растения, устраняющие воспаление, угнетающие опухолевый процесс.

Применение свечей с экстрактом трав при аденоме простаты

Современная фитотерапия выпускает несколько форм лекарственных сборов: настойки, сухие составы, ректальные свечи. Суппозитории изготавливаются на основе экстрактов растений.

Нередко, в свечи добавляют прополис и противовоспалительное средство (Диклофенак). Уже после 1-2 дней применения свечей наступает облегчение. Болевой синдром снижается за 30 минут.

Полностью вылечить аденому предстательной железы травами невозможно. Гиперплазия требует комплексного медикаментозного лечения. Фитотерапия направлена на уменьшение симптоматики и профилактики заболевания.

При лечении аденомы главное не навредить. Разумное использование фитотерапии и традиционного медикаментозного лечения обеспечит наилучшие результаты в борьбе с гиперплазией.

Источник

Диета при панкреатите (воспаление поджелудочной железы)

Диета при панкреатите (воспаление поджелудочной железы)

Кишки рецепты приготовления

Описание актуально на 14.08.2017

Кишки рецепты приготовления Кишки рецепты приготовления Кишки рецепты приготовления

Эффективность: лечебный эффект через 2 недели Сроки: постоянно Стоимость продуктов: 1500-1600 рублей в неделю

Заболевание поджелудочной железы воспалительного характера называется панкреатит. Железа выполняет секреторные функции: вырабатывает инсулин, липокаин и глюкагон, а участие в пищеварении заключается в секреции панкреатического сока. Причины поражения ее многообразны: токсическое отравление, травмы, обструкция панкреатического протока, сосудистые нарушения, заболевания желчного пузыря и протоков, воздействие лекарственных средств, инфекционные и паразитарные заболевания.

Различают острый и хронический панкреатит. Острый панкреатит связан с ферментным самоперевариванием (аутолизом) поджелудочной железы и в тяжелых случаях наблюдается некроз тканей железы и близлежащих органов. Часто развивается при приеме лекарственных препаратов (метилдопа, азатиоприн, 5-аминосалицилаты, тетрациклины, фуросемид, циметидин, метронидазол). В половине случаев причиной его развития является ЖКБ, а часть — связана со злоупотреблением алкоголем.

Хронический панкреатит — длительно текущее и прогрессирующее заболевание, склонное к обострениям. Различают несколько его клинических форм:

бессимптомный; болевой – не выраженные постоянные боли, усиливающиеся при обострении; рецидивирующий, когда боли появляются только при обострении; псевдотуморозный — крайне редко встречающаяся форма, когда головка железы прорастает фиброзной тканью и увеличивается.

Изменения ткани при хроническом панкреатите носят стойкий характер, прогрессируют и приводят к экзокринной недостаточности. В начальной стадии патологический процесс носит ограниченный характер, а по мере развития заболевания поражается вся железа.

Основными симптомами острого панкреатита являются сильная боль в животе разной локализации ( в правом или левом подреберье, подложечной области, опоясывающая), отрыжка, сухость во рту, сильная рвота, тошнота, повышение температуры. Симптомы зависят от степени поражения железы. Так, легкая степень сопровождается однократной рвотой, умеренными болями и относительно удовлетворительным состоянием больного. При тяжелой степени поражения (распространенный некроз железы) выражен симптом интоксикации, больного беспокоят сильные боли и мучительная рвота, нередко появляется желтуха и перитонит. Общее состояние больных тяжелое.

Лечение направлено на:

борьбу с шоком и токсемией; подавление активности ферментов (голод и ингибиторы протонной помпы); ликвидацию боли.

Лечение диетой при симптомах панкреатита играет большую роль во всех периодах заболевания. Пациентам с тяжелой формой проводится инфузионная терапия и кормление через зонд смесями для энтерального питания. В лечебном питании больных легкой и средней тяжести важна этапность — постепенный переход от голода к физиологически полноценной диете (номер лечебной Диеты 5П).

В острый период правильное питание подавляет гиперферментацию железы и способствует уменьшению стаза в протоках и желудочной секреции. Диета при воспалении поджелудочной железы при хроническом течении помогает улучшить функцию железы, восстановить нарушения питания и предотвратить рецидивы.

При острой форме заболевания отмечается интенсивный болевой синдром, ферментемия (повышен уровень ферментов железы в крови) и амилазурия (в моче).

Основная цель — прекратить выработку панкреатического сока, что достигается отказом от приема любой пищи и строгим постельным режимом. Нежелательно даже воздействие вида и запаха пищи на больного.
Основными принципами питания в этот период являются:

голод и проведение парентерального питания; в кратчайшие сроки после приступа и стихания боли осуществляется переход к питанию, так как больному необходим полноценный белок; постепенное расширение рациона и включение новых продуктов; постепенное увеличение объема пищи и ее калорийности; соблюдение механического и химического щажения органа длительное время.

В первые дни разрешается питье: щелочная минеральная вода (Боржоми, Смирновская, Ессентуки №17), отвар шиповника, кипяченая вода, некрепкий чай. Их нужно принимать комнатной температуры и маленькими порциями. Длительность голодания обычно составляет 1-3 дня, что зависит от состояния больного. Есть несколько мнений относительно характера голодания. Одни считают, что необходимо исключить и употребление жидкости. Другие склонны к тому, что больной должен употреблять 1,5-2 литра жидкости.

Дальнейшее питание зависит от состояния больного, и последовательно назначаются два варианта диеты.

Первый вариант — показан после острого панкреатита и при выраженном обострении хронического. Этот вариант диеты рекомендуется после голодных дней (обычно с третьего дня), поскольку она создает максимальный покой железе и устраняет болевой синдром.

После приступа необходимы частые приемы пищи (до 8 раз) и очень маленькими порциями, начиная с 50-100 г. Первое время назначается низкокалорийное питание (жиров 50 г, белков 60 г). Оно не соответствует физиологическим нормам, поэтому рекомендуется сроком до 4-7 дней.

Рацион составляют вареные продукты, имеющие полужидкую консистенцию, и только к 6-му дню разрешается употребление полувязкой пищи. Углеводная пища меньше всего стимулирует панкреатическую секрецию, поэтому она рекомендована сразу после голода. Если расписывать по дням, то в первый и второй день можно:

протертые жидкие каши; слизистые несоленые супы — отвары круп (исключаются пшенная, кукурузная крупы); овощные отвары; некрепкий чай с сахаром; протертые компоты; белый черствый хлеб, сухари; кисели и желе из фруктового сока с добавлением ксилита.

Через 2 дня к углеводной пище постепенно вводят белковые продукты:

с третьего дня — творожную пасту, суфле, творожные пудинги из некислого творога (чаще используют кальцинированный творог); 1-2 яйца в день (паровой омлет); с четвертого дня — каши на молоке и суп-крем из отварного мяса; на шестой день в блюда добавляют сливочное масло, разрешаются уже протертые овощные супы (исключается капуста) и овощные пюре (морковное, картофельное, свекольное); с 7 дня в рацион вводят суфле мясное и рыбное, а с 10 дня — паровые котлеты, кнели из говядины, индейки, курицы, рыбы (сухожилия, кожа и жир удаляются).

При уменьшении боли и улучшении переваривания пищи диета расширяется и назначается ее второй вариант (ее применяют также при не резком обострении хронического панкреатита). После острого панкреатита больной должен быть на диетическом питании 6-12 месяцев. Все блюда готовятся в отварном или паровом виде, сначала протираются, а несколько позже — просто измельчаются. Поскольку сохраняются принципы щажения, пища не вызывает чрезмерной стимуляции органа.

Диета при хроническом панкреатите поджелудочной железы

У взрослых заболевание приобретает хронический характер, а это значит, что питанию должно уделяться должное внимание, поскольку оно способно предотвратить обострения. Каждое обострение влечет за собой замещение нормально функционирующей ткани железы фиброзной. Поэтому с годами у больного развивается недостаточность железы внешнесекреторная и внутрисекреторная.

Внешнесекреторная недостаточность или панкреатопатия проявляется в недостаточной выработке пищеварительных ферментов (амилаза, липаза, трипсин), которые соответственно расщепляют и переваривают углеводы, жиры и белки. У больных появляется стеаторея (непереваренный жир) и признаки недостаточности питания (похудение, дефицит веса, нарушения обмена кальция). При достижения полной ремиссии важно предотвратить рецидивы и скорректировать нарушения питания, поэтому рекомендуется полноценное питание, а также лечение с применением ферментных препаратов.

Диета при обострении хронического панкреатита соблюдается в пределах вышеописанных вариантов: при выраженном обострении — первый вариант, при невыраженном — второй. Это полноценная диета с содержанием 110-120 г белка, содержание жира — на нижней границе нормы (включаются растительные жиры) и ограничиваются простые углеводы.

Основные характеристики второго варианта Диеты 5П:

Блюда отварные в протертом и измельченном виде. Переход к такому питанию проводится постепенно. Повышено содержание белка, количество жира и углеводов. Тем не менее, количество жиров не более 70 г и вводятся они постепенно. При плохом переваривании белковой пищи количество белков уменьшают на время и увеличивают содержание углеводов. Исключены экстрактивные вещества и клетчатка. Для извлечения экстрактивных веществ мясо варят кусочками по 100 г, сливая первую воду. Затем его используют как полуфабрикат для различных блюд (рубленых, суфле и пудингов). Количество соли до 6 г. Рекомендовано дробное питание (до 6 раз в сутки). Запрещен обильный прием пищи.

В рационе достаточно широко используются продукты, являющиеся ингибиторами протеолитических ферментов: картофель, соевые бобы, яичный белок, овсяная крупа. Какая диета должна соблюдаться в дальнейшем? При удовлетворительной переносимости второго варианта стола в рацион вводят дополнительное количество жиров. Обычно у больных отмечается стеаторея (потеря жиров с калом), поэтому целесообразно восполнить потери обогащением питания растительными маслами. Тугоплавкие жиры животного происхождения чаще всего плохо переносятся, они поддерживают воспаление, усиливают боли в животе и вызывают поносы.

Больным противопоказаны блюда с сокогонным действием: мясные, костные, грибные и рыбные бульоны, жареные блюда. Принципиально важным является отказ от алкогольных напитков, поскольку они являются сильными стимуляторами панкреатической секреции.

В период ремиссии расширяется перечень продуктов и показано включение овощей и фруктов уже и в сыром виде. Овощи применяют в составе салатов, гарниров, винегретов и как самостоятельные блюда. Помимо каш можно делать плов с сухофруктами и отварным мясом, макароны, крупеники. Супы готовят не протертыми и осторожно вводятся свекольники, борщи и щи. Для улучшения вкуса используют соусы домашнего приготовления и пряности.

Остаются противопоказанными какао, кофе, напитки с газом и алкоголь. В стадии ремиссии показан прием мало — и среднеминерализованных минеральных вод. Их принимают в теплом виде курсом 3-4 недели. Диета при хроническом панкреатите соблюдается пожизненно.

У взрослых часто имеются сопутствующие заболевания ЖКТ (холецистит, гастрит) и от этого зависит технология приготовления пищи (протертая или протёртая), а также включение или, наоборот, исключение из рациона каких-либо продуктов.

В силу нарушений функции железы в процесс вовлекается желчный пузырь. Чаще всего на фоне панкреатита развивается холецистит, а не наоборот. Сочетанная патология — холецистопанкреатит проявляется болями в эпигастрии, жидким зловонным стулом. Часто сочетается с рефлюксом из двенадцатиперстной кишки в желудок, что вызывает горечь во рту. Заболевания имеют общие причины возникновения, поэтому и питание имеет много общего. Прежде всего, основной диетой при этих заболеваниях является диетический Стол №5.

В первые дни при обострении холецистита для максимального щажения проводят полное голодание. Можно пить некрепкий чай, отвары шиповника. С третьих суток показана Диета №5В, исключающая всякие раздражители. Больной находится на ней 4-5 дней. При остром панкреатите и холецистите пища готовится без соли и протирается — это слизистые и протертые супы, суфле, пюре. Важен частый прием пищи малыми порциями.

В рацион вводятся:

слизистые супы (отвар овсяной, манной и рисовой круп); протертые каши на воде с добавлением молока и без масла; овощные соки, протертые компоты; белые сухари; немного вареного мяса (его протирают), отварной рыбы и нежирного творога.

Рецепты приготовления блюд, приведенные в соответствующем разделе, можно использовать и при этой сочетанной патологии.

Если панкреатиту сопутствует гастрит или гастродуоденит, то питание несколько видоизменяют, особенно в период обострения, когда больного беспокоят выраженные боли и отмечаются диспептические расстройства. Наличие гастрита или гастродуоденита влечет необходимость более тщательно подходить к питанию и дольше по времени использовать протертый вариант диеты, а в период обострения переходить на Диету №1А, характеризующуюся максимальным ограничением всех воздействий на слизистую. Это — снижение количества белка и жиров, ограничение соли, протертая пища и жидкая ее консистенция. Последовательно назначается Стол 1Б, имеющий меньше ограничений.

При гастродуодените и панкреатите диеты также схожи: исключают блюда — возбудители секреции желудка, употребляется жидкая или кашицеобразная пища, вареная и протертая. Запрещают употребление фруктов с грубой кожицей и продуктов, богатых клетчаткой.

Меню питания состоит из протертых супов (манной, овсяной, рисовой круп) с добавлением яичной смеси и сливочного масла. В супы вводятся протертые овощи. Можно есть картофельное, свекольное и морковное пюре со сливками или молоком. Мясо, рыбу и птицу готовят на пару в виде суфле, котлет и кнелей. Разрешено молоко, свежий творог, однако при наличии панкреатита больной может плохо переносить цельное молоко, поэтому диету корректируют.

Прогрессирующий процесс в поджелудочной железе вовлекает и клетки Лангерганса, что приводит к дефициту инсулина и развитию сахарного диабета. При диабете и панкреатите базовой диетой является Стол 5П, но при этом исключаются продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы: манная каша, картофель, рисовая, овсяная каши, кондитерские изделия, белый хлеб, сахар и сладости.

Разрешается диабетический хлеб или серый из муки грубого помола, но ограничено (250 г). При приготовлении котлет не рекомендуется в фарш добавлять хлеб, лучше использовать свежий творог. В рационе питания используют различные сахарозаменители, поэтому желе, муссы, компоты и кисели готовят с сахарином или ксилитом. Углеводистые продукты должны равномерно распределяться в течение дня или их употребление совмещают с приемом противодиабетических препаратов.

Рацион правильного питания при панкреатите поджелудочной железы включает:

Крупы: манная, овсяная, гречневая, рис. Каши готовят на воде, перетирают, добавляют воду или молоко, доводят их до полувязкой консистенции. Если варить каши из муки (гречневой и рисовой), это значительно облегчает процесс приготовления. Из риса и манной крупы можно делать суфле и подавать с киселем, джемом или вареньем. Перловая, пшенная, кукурузная и ячневая крупы ограничиваются в рационе. Отварные и перетертые до состояния пюре картофель, тыква, кабачки, морковь, зеленый горошек, свекла, цветная капуста. Через время допускается употребление сырой моркови и тыквы в тертом виде, очищенных помидоров и тертых огурцов. Супы готовят на овощных бульонах и в них вводят перетертые овощи. Можно готовить супы-пюре. В супы добавляют разрешенные крупы, хорошо их разваривают или протирают. В супы можно вводить мелко шинкованные овощи, но поджаривать их нельзя. Супы заправляют сметаной, сливками, сливочным маслом. Нежирную рыбу готовят на пару, отваривают куском или употребляют в виде котлет. Предпочитаются судак, хек, треска, сазан, щука, минтай, окунь, путассу. Не допускается припущенная рыба, которая готовится в сотейнике с водой и все экстрактивные вещества в ней сохраняются. Для приготовления блюд выбирают говядину, кролика, телятину, курицу. Мясо употребляется в виде рубленых изделий (только котлеты, суфле, фрикадельки, тефтели, кнели), приготовленных на пару. Отварную курицу и кролика можно употреблять куском. Нежирные кисломолочные продукты. Молоко разрешается добавлять в блюда, поскольку цельное плохо переносится больными. Можно есть не очень жирный творог, готовить запеканки и пудинги из него. При дефиците кальция лучше употреблять кальцинированный творог. Сметана — приправа к блюдам. Можно вводить неострый сыр в тертом виде. Хлеб пшеничный, только несвежий, чтобы избежать вздутия. Рацион предусматривает употребление несдобного печенья (галетное). Омлеты преимущественно белковые (1 яйцо в день). Можно готовить соусы на овощном отваре с добавлением сметаны и молока (муку не поджаривать). В печеном виде — сладкие яблоки. Сухофрукты употребляются протертыми. Из сладких фруктов делают варенье, кисели, муссы, пастилу. Ограничено допускаются сырые фрукты и ягоды, но их нужно протирать. В рацион после обострения очень осторожно вводят жиры, сначала — масло сливочное, а потом — рафинированное подсолнечное.

* данные указаны на 100 г продукта

Питание при воспалении поджелудочной железы не должно содержать:

Овощи с грубой клетчаткой (брюква, белокочанная капуста, редис, репа, баклажаны, редька), бобовые, грибы. Супы на бульонах (мясном/грибном/рыбном), борщ, свекольник, щи, окрошка. Жирную рыбу, мясо, мясо гуся и утки, все жареные блюда, тушенное мясо и рыбу, копчености, икру рыб, соленую рыбу, колбасы, консервы. Субпродукты в виду содержания избыточного количества холестерина. Хлеб ржаной и свежий пшеничный, кондитерские изделия с кремом, пирожные, слоеное тесто, сдоба, дрожжевая сдобная выпечка, жареные пирожки, блины, сырники и оладьи. Рассыпчатые каши (исключают перловую, кукурузную, пшенную, ячневую). Сырые овощи и фрукты нужно вводить в рацион с осторожностью. На начальном этапе они употребляются отварными или печеными. Исключены: черный крепкий кофе, шоколад, мёд, виноградный сок, мороженое, варенье, какао, газированные и алкогольные напитки. Яйца жареные и вкрутую, сливки, жирный творог повышенной кислотности, жирное молоко, и соленый острый сыр. Кулинарные жиры, сало, приправы и пряности (хрен, пряные травы, кетчуп, горчица, перец, майонез). Фрукты, содержащие простые углеводы (бананы, виноград, финики) — они могут вызвать вздутие кишечника.

* данные указаны на 100 г продукта

Меню при воспалении поджелудочной железы (Режим питания)

Меню питания при остром панкреатите достаточно скудное. На начальном этапе диетотерапии блюда в рационе присутствуют только в отварном и протертом виде. Разрешается употребление 50 г сухарей из белого хлеба. Меню на неделю может быть разнообразным, если включать жидкие и полувязкие каши из разных круп (кроме пшена), суфле и пюре из разрешенных овощей.

На каждый день нужно готовить свежий пресный творог. Его готовят из молока, добавляя при кипении хлористый кальций, таким образом, получается некислый кальцинированный творог. На его основе можно делать пасту, суфле и паровые пудинги. Молоко разрешается только как добавка в блюда (каши с молоком, крем-супы). Разрешены 1-2 яйца в день — всмятку, белковый омлет или паровой.

На десерт, второй завтрак или полдник больному можно предложить печеные яблоки или тушеные в виде пюре, кисели, желе из фруктов, протертые компоты (можно использовать сухие и свежие фрукты). Сливочное масло в малом количестве добавляют в готовые блюда. Если представить его по дням, то это будет выглядеть так:

жидкая протертая гречневая каша; суфле из творога; некрепкий чай. суп манный с морковью перетертый; паштет из говядины; компот. рисовая каша тщательно протертая; кальцинированный творог; чай. суп-пюре гречневый с овощами; кнели куриные; кисель. рисовая жидкая каша с молоком; омлет белковый; слабый чай. суп-крем из цветной капусты; куриное суфле; настой шиповника.

Далее диета предполагает расширение рациона. При переходе на расширенный вариант основные блюда такие же, но продукты (овощи и фрукты) можно уже употреблять не протертыми, а несколько позже — в сыром виде. Увеличивается количество пшеничного хлеба до 300 г, сливочного масла до 20-30 г в день, разрешается несладкое сухое печенье.

Поскольку питание в стадии ремиссии очень важно, есть смысл рассмотреть более подробно меню питания при хроническом панкреатите. Супы варят такие же — с крупами и овощами и можно с вермишелью. Не разрешается употребление окрошки, щей и борща. Мясо должно быть без сухожилий и жира. Его готовят в отварном и рубленом виде (котлеты, пюре, суфле, кнели, мелко порезанный бефстроганов). Курицу, кролика и телятину можно употреблять куском. Нежирная рыба разрешена в отварном виде куском или рубленая.

Добавляются в рацион запеканки из круп, крупяные суфле и отварные макаронные изделия. По-прежнему ограничивают рассыпчатые каши, ячневую, кукурузную, перловую, пшенную крупы. Из овощей добавляется цветная капуста, свекла, тыква, зеленый горошек. протертые сырые спелые фрукты и ягоды. Молочные продукты берут пониженной жирности, некислый кефир, сметана в блюда. Примерное меню диеты при панкреатите поджелудочной железы может выглядеть так:

омлет; молочная гречневая хорошо разваренная каша; чай. суп-крем морковный; котлеты из говядины; каша рисовая; настой шиповника. котлеты рыбные; овощное пюре; печенье галетное; компот. каша из гречневой муки с маслом; омлет; сыр несоленый; чай. суп с фрикадельками; мясное суфле; пюре из тыквы с растительным маслом; кисель. суп из тыквы со сметаной; бефстроганов (мясо предварительно отваривается); пюре из моркови; компот. каша гречневая разваренная; запеканка из творога с яблоком; чай. суп с цветной капустой; мясные котлеты; каша овсяная; компот.

Данное меню можно использовать при панкреатите и гастрите.

При остром панкреатите питание имеет значительные ограничения. При хроническом панкреатите перечень продуктов расширен, поэтому не трудно составить разнообразный рацион.

Разрешено кусковое мясо нежных сортов и бефстроганов из отваренного, мелко нарезанного мяса. Все мясные и рыбные блюда можно готовить с молочным или сметанным соусом. Их консистенция может быть разной: густые для добавления в фарш, а полужидкая — к овощным, мясным или крупяным блюдам.

Готовят их на молоке с водой. Отварные овощи используют как гарнир или как самостоятельное блюдо. С целью механического щажения овощи используют в протертом виде. Любые салаты из сырых овощей в первое время после обострения исключаются, затем при хорошей переносимости постепенно вводят тертую морковь, тыкву, огурцы.

Диетические супы по диете готовятся пюреобразными. Все продукты варят, до полной готовности и протирают. В пюре добавляют отвар, доводят до кипения, а для того чтобы протертые продукты не осели, вводят белый соус и проваривают. Для улучшения вкуса можно ввести льезон (смесь молока/сливок и яиц), но после этого суп не кипятят. Пюреобразные супы имеют консистенцию густых сливок, должны быть без комков муки и хлопьев свернувшегося белка.

Рецепты блюд могут незначительно изменяться за счет добавления разных овощей, круп или мясных добавок в супы. Тем не менее, блюдо будет иметь другой вкус и выглядеть по-другому. Ниже приводятся примеры приготовления диетических блюд при панкреатите, рецепты с фото.

В воду всыпают овсяные хлопья, варят, помешивая до полного разваривания (около 40 минут). Процеживают через сито, но не протирают. После этого в слизистый в отвар добавляют соль, доводят до кипения и охлаждают до 80°С. Заправляют смесью яйца и молока, тщательно размешивают, не проваривая. Кладут кусочек масла.

Кишки рецепты приготовления

Отварную курицу пропускают через мясорубку, а потом протирают. Рисовый густой отвар смешивают с мясным пюре и солят по вкусу. Кипятят и охладив до 80°С, заправляют смесью молока и яйца. Добавляют масло. Можно приготовить суп с мясным пюре.

Супы-пюре из кабачков и цветной капусты с фото пошагового приготовления блюда

Кишки рецепты приготовления

Кишки рецепты приготовления

Цветную капусту помыть и разобрать (или порезать)

Кишки рецепты приготовления

Все овощи сложить в сотейник или кастрюлю с толстым дном, залить водой и проварить.

Кишки рецепты приготовления

В горячем виде протирают вместе с отваром или взбивают частями в блендере.

Кишки рецепты приготовления

Вводят белый соус, добавляют соль, разводят овощным отваром или молоком и снова доводят до кипения. В готовый суп добавляют кусочек сливочного масла или сметану.

Кишки рецепты приготовления

Филе рыбы делят пополам. Одну половину отваривают и протирают. Из второй сырой части филе готовят котлетную массу. Обе части фарша соединяют, добавляют сливочное масло, желтки яиц, солят, вымешивают. Взбитые в пену белки в несколько приемом вводят в рыбную массу, выкладывают в формочки и варят на пару.

Вареную мякоть курицы или индейки несколько раз пропускают через мясорубку. В фарш вводят густой молочный соус, желтки яиц, масло. Хорошо вымешивают полученную массу и в конце добавляют взбитые в пену белки. Выкладывают в большую форму или несколько маленьких и варят на пару.

Нарезанную морковь в течении 15 минут припускают, добавляют нарезанные яблоки (без кожицы), еще тушат 5-10 минут до полной готовности продуктов. Протирают, добавляют молоко и кипятят, всыпают манную крупу, немного проваривают и охлаждают до 80°С. Вводят яичные желтки и взбитые белки. Выкладывают в форму и варят на пару. Подают со сметаной.

Все эти рецепты можно использовать при приготовлении блюд для детей.

Острый панкреатит у детей встречается относительно редко. Его развитие возможно у детей-токсикоманов, при вирусных инфекциях, септических состояниях, отравлениях, на фоне приема лекарственных препаратов и после травм живота. Большей частью острый панкреатит встречается в возрасте 11-15 лет. В клинической картине преобладает болевой синдром (от умеренных болей до схваткообразных и сильных), локализующихся в эпигастрии, в левом подреберье и около пупка.

Первичный хронический панкреатит у детей также встречается реже, чем у взрослых, но протекает наиболее тяжело, приводя к панкреатопатии. Алиментарный фактор не играет такой роли, как у взрослых, и хроническая форма является исходом острой, причинами развития ее являются также муковисцидоз, аномалии сфинктера Одди, желчнокаменная болезнь. Немаловажным фактором риска являются лекарственные поражения (гормоны, тетрациклины) и глистная инвазия.

Чаще всего хроническая форма развивается на фоне заболеваний двенадцатиперстной кишки и желчевыводящих путей, то есть заболевание вторично и имеет место реактивный панкреатит. С одной стороны, поскольку отсутствует деструкция железы, это обратимое состояние при условии своевременного и адекватного лечения основного заболевания. С другой стороны, у части детей на фоне длительных нарушений микроциркуляции и ишемии ткани железы может развиться «истинный» панкреатит.

Коррекция нарушений функции железы должна включать лечение заболевания, которое привело к ее развитию. Важным аспектом является диетотерапия, характер которой также определяется основным заболеванием. Рекомендуется употреблять возрастное количество жиров. Детское питание не должно содержать уменьшенное количество жира, поскольку высокоэффективные препараты заместительной терапии могут компенсировать недостаток липазы. Такой подход к питанию позволяет улучшить нутритивный статус, что очень важно для растущего детского организма.

Для коррекции нарушений пищеварения назначается Креон в индивидуальной дозе вместе с приемом пищи. Препарат находится в виде минимикросфер, покрытых специальной оболочкой, поэтому капсулу можно открыть, высыпать и дозировать для детей разного возраста. Кроме того, это облегчает проглатывание у детей раннего возраста — необходимое количество препарата высыпают в ложечку и дают с едой. Данный препарат при длительном применении не вызывает снижение функции поджелудочной железы.

Кишки рецепты приготовления

Хронический панкреатит подразумевает соблюдение строгой диеты во время обострения, затем осуществляется постепенный переход на менее щадящую диету (исключается только механическое щажение), но питание должно быть избирательным и соблюдать его нужно пожизненно.

В стадии ремиссии в рацион вводятся свежие фрукты (сладкие яблоки, дыня, абрикосы, слива, черешня, клубника, виноград, смородина, малина, цитрусовые, ананас), овощи (морковь, зелень огурцы, помидоры). Их количество ограничивается и давать ребенку можно не каждый день. Изредка можно употреблять капусту, молодую кукурузу и баклажаны. Основу меню составляют молочные каши, блюда из мясного фарша, курица и индейка, вегетарианские супы, запеченная рыба, отварные овощи и кисломолочные продукты. Разрешаются сладости: варенье, зефир, джемы, мед, мармелад, сахар, но в умеренных количествах.

При острой форме заболевания соблюдаются такие же принципы питания, как и у взрослых — постепенное расширение рациона и нагрузки на ЖКТ. Уже через месяц не требуется измельчения пищи, но все равно блюда готовятся отвариванием, запеканием или на пару. Разрешаются неострые сыры (например, адыгейский). В рационе присутствуют курица, рыба и мясо, творог и творожные запеканки, макаронные изделия. Из овощей можно давать ребенку картофель, кабачки, цветную капусту, морковь, брокколи, свеклу, тыкву, но только после кулинарной обработки. Активно включаются в рацион кисломолочные продукты. Пищу по-прежнему нужно недосаливать. К каше разрешается 5 г сливочного масла, суп и овощные пюре заправляют сметаной или растительным маслом в количестве 1 ч. л.

При остром панкреатите строгая диета необходима в течение 1 месяца, а по мере улучшения рацион расширяют. Основные принципы лечебного Стола № 5 нужно соблюдать 5 лет (даже при отсутствии симптомов), пока этот диагноз не будет снят. Даже потом грубые диетические нарушения нежелательны.

После перенесенного острого панкреатита и при хроническом исключаются:

Газированные напитки. Сгущенное молоко. Мороженое. Квашеные и соленые продукты. Бульоны, жирные сорта мяса. Жареная и жирная пища. Колбасы, сосиски, консервы, паштеты. Кислые фрукты и ягоды (кислые яблоки, вишня, клюква). Пряности. Пшенная и перловая крупы. Кулинарная выпечка (торты, пирожные) и сдоба, шоколад, орехи. Овощи с грубой клетчаткой (перезрелый горох, болгарский перец, редька, редис, хрен, репчатый лук, чеснок).

В случае реактивного панкреатита рекомендованная диета соблюдается в течение 2 недели, после чего строгих ограничений не требуется, но нужно обеспечить ребенку питание, соответствующее возрасту.

Источник

Приготовление домашней колбасы рецепт

Приготовление домашней колбасы рецепт

1 кг. свинины, 400 гр. свиного сала, 1 зубчик чеснока, 1 чайная ложка черного молотого перца, 3 чайные ложки соли, подготовленные кишки.

Свинину и 200 гр. сала нужно мелко порубить на кусочки. Оставшуюся часть свиного сала пробускаем через мясорубку вместе с чесноком. Все перемешиваем вместе с черным молотым перцем и солью. Подготовленным фаршем, для домашней колбасы наполняем кишки. Зявязываем с двух сторон ниткой. После этого домашнюю колбасу убираем в холодильник на 5 часов, это необходимо для того, чтобы колбаса равномерно просолилать. Затем достаем домашнюю колбасу из холодильника, проделываем в ней несколько отверстий и обжариваем на растительном масле.

Ливерная колбаса в домашних условиях

300 гр. говяжьей печени, 800 гр. горячего мясного бульона, 1,5 кг. телятины, 1 кг. говядины, 1 кг. свиного сала, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка специй для мяса, соль по вкусу.

Пропустить сырую печень через мясорубку с мелкой решеткой. Мясо сложить в одну кастрюлю и варить при температуре 95°С: сало достать через 8 минут, телятину через 15 минут, говядину через 20 минут. После этого все по отдельности пропускаем через мясорубку (с мелкими отвертиями) вместе с чесноком. Добавляем специи и измельченную печенку. Солим и последний раз перемешиваем. Начиняем приготовленным фаршем кишки. Подготовленные ливерные колбасы варить 1 час на слабом огне. Убрасть в холодильник на 5 часов. Домашняя ливерная колбаса готова. Колбасу можно немного подкоптить холодным способом.

Приготовление копчено-вареной колбасы в домашних условиях

На 1 кг. говядины, 25 гр. соли, 1 гр. сахара; На 1 кг. свинины, 0,5 кг. сала, 20 гр. соли, 0,5 гр. сахара.

Мясо говядины промываем, режем кусочками и пропускаем через мясорубку. В полученный фарш добавляем соль и сахар, вливаем воду на третью часть от объема фарша. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Полученный фарш поставить в холодильник на 6 часов. Сало и свинину нарезаем на мелкие кусочки, посолить, посыпать сахаром и тщательно перемешать.

Спустя 6 часов говяжий фарш смешиваем с кусочками свинины и сала. Перемешиваем до однородной массы. После этого наполняем полученной массой подготовленные кишки. Концы кишок завязываем ниткой, оболочку домашней колбасы прокалываем в нескольких местах.

Коптить домашнюю колбасу горячим способом 1,5 — 2 часа, пока она не станет красно-коричневого цвета. Затем прокопченую колбасу отвариваем в домашних условиях в воде 1 час. После варки опустить колбасу на 10 мин. в холодную воду, для охлаждения. Приготовленная домашняя копченая колбаса хранитьсь 2 недели.

Охотничьи колбаски в домашних условиях

1 кг. свинины, 0,5 кг. говядины, 2 стакана воды, 2 чайные ложки сахара, 1/2 столовой ложки соли, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, кориандр, семена тмина.

Свинину и говядину режем кусочками, посыпаем смесью сахара и соли. Ставим в холодильник на 12 часов, для просолки. Затем кусочки пропускаем через мясорубку, добавляем воду, специи, тщательно перемешиваем и заполняем полученным фаршем подготовленные кишки. Концы завязываем ниткой и прокалываем колбасу в нескольких местах.

Домашние колбаски коптить горячим способом 2 часа. После копчения отвариваем колбаски в воде 45 минут. После варки колбаски приготовленные в домашних условиях готовы.

Приготовление диетической колбасы в домашних условиях

500 гр. нежирной свинины, 1,5 кг. нежирной говядины, 1 столовая ложка паприки, 1 долька чеснока, 1 чайная ложка молотого мускатного ореха, 2 столовых ложки соли, подготовленные кишки.

Приготовить диетическую колбасу в домашних условиях очень просто. Вместо кишок можно использовать готовые оболочки, для домашних колбас. Мясо промываем, режем кусочками. Пропускам свинину и говядину через мясорубку. Измельчаем чеснок и добавляем в фарш. Добавляем паприку, мускатный орех, соль. Все тщательно перемешиваем. Убрать в холодильник на 1 час просолиться. Можно набивать кишки, полученной смесью. Завязываем кишки с двух сторон ниткой. Варим колбасу на слабом огне около 1 часа. После этого домашняя вареная колбаса готова.

Источник

Применение мумиё и рецепты приготовления

Итак, лечебные свойства мумие изучены уже достаточно детально. Это хороший биостимулятор, применение мумиё способно подавлять мутационные процессы в организме, стимулировать функции иммунной системы, усиливать регенерацию в поврежденных тканях, частично нормализовать обмен веществ.

Целебные свойства лекарства доказаны многочисленными химическими анализами, подтвердившими наличие в нем биологически активных веществ и элементов, придающих ему исключительные, полезные свойства. Ученые допускают, что препарат может обладать омолаживающим и общеукрепляющим эффектом. В то же время применение мумие не стимулирует рост опухолевых клеток, хотя это свойство еще недостаточно изучено, и потому при лечении больных раком используется крайне осторожно.

Между тем лекарство успешно используют в реабилитационных курсах после противоопухолевого лечения, поскольку оно помогает устранить нежелательные последствия химио — и радиотерапии. Беременность и лактация не являются противопоказаниями к применению мумиё, что также научно доказано.

Существует несколько классических медицинских трудов, посвященных фармакологическим свойствам препарата. Разработаны научные схемы лечения и множество народных рецептов применения мумиё.

В первую очередь о наиболее известной в нашей стране работе доктора медицинских наук А. Шакирова под названием «Мумие в комплексном лечении переломов костей», изданной в Ташкенте в 1976 г. В этой книге собраны научные сведения о лекарстве, а также клинически апробированные способы наружного и внутреннего его применения.

Вначале расскажем об общих принципах приема препарата, а в специальных разделах, посвященных различным заболеваниям, приведем специализированные рецепты.

1) Схема приема мумие по Шакирову: детям до 14 лет — 0,05 г, взрослым — 0,2—0,5 г один раз в день натощак за 1— 2 часа до еды. Препарат можно запивать сладким чаем, молоком, медовой водой, чтобы отбить горький вкус. Всего на одну программу уходит б г вещества. Один курс приема препарата — 7—10 дней, затем следуют с перерывами в 10 дней еще 2 курса.

2) Общетерапевтическая схема приема: принимать один раз в день утром натощак в дозе 0,15—0,2 г. Курс лечения — 10 дней, после чего нужно сделать перерыв на 5—10 дней, затем лечение можно возобновить. Сейчас врачи склоняются к мнению, что пятидневный перерыв предпочтителен. Зачастую необходимое количество мумие назначают исходя из веса тела пациента: до 70 кг — 0,2 г, до 80 кг — 0,25 г, до 90 кг — 0,3 г, более 90 кг — 0,5 г.

3) Дозы для детей: в возрасте от 3 месяцев до 1 года — 0,01—0,02 г, до 9 лет — 0,05 г, 9—14 лет — 0,1 г в день.

4) Народный способ применения мумиё: препарат дозируют величиной с пшеничное зерно и употребляют 1—2 раза в сутки.

Противопоказаний и побочных эффектов при таких дозах лекарство не имеет. Хороший результат дает одновременное использование внутрь и наружно.

Официальной медициной подтверждено в первую очередь благоприятное воздействие препарата на пищевод и стенки желудка. Менее изучено его влияние как средства общеукрепляющего, стимулирующего иммунную систему и регенеративные процессы. Побочными эффектами при приеме мумие внутрь можно считать пожелтение зубной эмали при сосании (мумие — сильный краситель и впитывается в зубную эмаль), реже — изменение пигмента кожи. На руках и лице могут выступать светло-коричневые пятнышки при особенно длительном приеме внутрь. После прекращения приема препарата пигментация быстро исчезает.

Наружное применение при неглубоких ранах и сходных повреждениях кожи

Легкие царапины смазывать 10%-ным водным раствором мумие несколько раз в день (количество раз нестрого ограничено — рекомендуется от двух до четырех). Гноящиеся, запущенные раны лучше смазывать 30%-ным раствором строго 2 раза в день под повязку. При глубоко расположенном гнойнике, который имеет отток на поверхность, необходимо накрыть поверхность выхода и область расположения гнойника кусочком сухого вещества от 2-х граммов и более, раскатанного лепешкой в соответствии с размерами раны. Чтобы раскатать мумие, его подогревают, кладя пакетик на горячую грелку, и после разминают или раскатывают. Сверху лепешку следует накрыть слоем полиэтилена со значительным перекрытием по площади и забинтовать эластичным бинтом. Под такой герметизированной повязкой мумие разжижается, протекает в пораженные ткани, убивает микробы и способствует быстрой регенерации пораженных тканей.

Самый простой и безопасный способ наружного применения мумие. Используется в самых различных случаях: при суставных болях, внутренних и прорвавшихся нарывах, мастите, радикулите, остеохондрозе, а также в других случаях неглубоких и относительно несильных повреждений. Доза в этом случае не может быть излишней, так как впитается в кожу только в необходимом количестве.

Замечено, что на здоровом участке кожи препарат остается под компрессом в прежнем количестве, а на больном довольно быстро разжижается и впитывается в кожу. Доза зависит только от размера участка кожи, подлежащего лечению. Для разных случаев подойдут количества от 2 до 10 г сухого мумие. Следует избегать протекания через повязку, для чего необходимо точно рассчитать дозу либо застраховать повязку полиэтиленом.

Компресс лучше класть на ночь и утром снять, соблюдая осторожность: полиэтилен с лекарством следует снимать очень осторожно, медленно оттягивая за края, пока он постепенно не отойдет. Кожу после компресса промыть, при необходимости следующий компресс можно наложить спустя 2—3 дня. Слишком частое применение компресса может дать реакцию раздражения кожи, которое, впрочем, скоро пройдет само. Засохшее на полиэтилене вещество можно применить в следующий раз, добавив свежее лекарство.

Втирание в кожу водного раствора мумие

Применяется при необходимости. Некоторые случаи, когда это показано, будут перечислены ниже.

Применяется при воспалительных заболеваниях горла, посоветовавшись с врачом. Случаи, когда показано полоскание, будут перечислены ниже.

Прикладывание кусочка мумие к больному зубу и десне

Сравнительно безвредное средство, которое не стоит применять слишком долго. Если облегчение от зубной боли не наступило сразу, спустя 5—10 минут, мумие лучше выплюнуть и попробовать другое средство. При пародонтозе схема лечения другая, их путать нельзя.

Метод применяется при остром и гнойном отите. 15%-ный свежеприготовленный теплый водный раствор набрать в пипетку и закапывать в положении на боку. Больной должен делать глотательные движения и держать голову так, чтобы мумие затекло внутрь уха, после чего 15 минут лежать на боку. Затем ухо заткнуть ватным тампоном на сутки. На следующий день ухо следует промыть очень теплой водой и очистить. Закапывать раствор рекомендуется на ночь. Ухо прогревать после закапывания теплой грелкой с шерстяной прокладкой. Курс лечения мумие — от 3 до 7 закапываний.

Рекомендуется при гайморите и воспалении носоглотки. Для достижения лечебного эффекта закапать в нос раствор мумие с концентрацией, при которой цвет раствора, если смотреть набранную пипетку на свет, от прозрачно-коричневого до непрозрачно-темного — концентрация может быть как умеренно сильной, так и крепкой. Чем крепче раствор, тем сильнее будет щипать в воспаленных пазухах носа — от слабого до нестерпимого жжения. Концентрация зависит от индивидуальной переносимости средства.

При закапывании в нос препарат вызывает разжижение слизи и мгновенный эффект. Освободив нос от слизи после первого закапывания, желательно повторять процедуру до полного очищения носа и облегчения дыхания. Если сразу после закапывания, когда раствор пройдет внутрь носа, повернуть голову набок (если закапывали в правую ноздрю — повернуться вправо, и наоборот), то целебный раствор затечет в гайморовы пазухи и околоушные проходы, таким образом оказывая лечебное действие непосредственно на эти участки. Не показано закапывать мумие на ночь, поскольку некоторое время после процедуры будет наблюдаться повышенная секреция и придется постоянно прочищать нос.

Рекомендовано при простых воспалениях слизистой глаза, например при ячмене. Цвет раствора мумие при этом должен быть самый светлый (при просмотре заполненной пипетки на свет). Если больной не почувствовал эффекта, закапывать несколько раз не рекомендуется. Закапав 1—2 капли в глаза, нужно часто моргать, чтобы раствор смочил всю поверхность глаза и попал за веко. Спустя пять минут надо повторить процедуру еще несколько раз.

Раствор раздражает слизистую глаза, вызывает самоочищение слезами, поэтому желательно повторить закапывание 5—6 раз. Лечебный эффект очень быстрый, воспаление проходит в течение суток или даже нескольких часов. В случае запущенного воспаления на лечение уйдет больше времени.

Применяется при геморрое, трещинах в заднем проходе, воспалениях.

Рекомендуется при колитах, язве двенадцатиперстной кишки, геморрое, сальмонеллезе, разного рода отравлениях, интоксикациях или токсикозах. Микроклизма составляется из 4%-ного теплого раствора препарата (всего 50— 150 мл). После проведения процедуры надлежит принять такое положение, при котором раствор мумие в прямой кишке достигнет участка, подлежащего лечению. При лечении геморроя следует лечь на живот. Если вещество должно достичь участков кишечника, расположенных выше, нужно постараться как можно выше поднять ноги. Нужную позу следует выдерживать 5—15 минут, чтобы раствор успел достичь больного участка и воздействовать на него. После процедуры следует воздержаться от посещения туалета хотя бы 2 часа.

Спринцевание раствором мумие влагалища

Возможно только после консультации с врачом.

Рецепты мумиё, приготовление мазей, растворов, настоек

Теперь несколько слов о приготовлении основных лекарственных форм из мумие. Все они могут быть приготовлены в домашних условиях.

Подходит для приема внутрь и для применения в виде глазных капель.
Ингредиенты: мумие — 3 г, вода дистиллированная — 300 мл.

Способ приготовления. Необходимый объем дистиллированной воды кипятить 15 минут для достижения абсолютной стерильности, остудить до 70°С, добавить нужное количество мумие.

Подходит для применения внутрь, инъекций и в виде глазных капель.
Ингредиенты: мумие — 5 г, вода дистиллированная — 500 мл.
Существует три способа приготовления:

1. Мумие (5 г — высушенного при температуре не более 20—30°С препарата) измельчить в ступке в порошок и залить 100 мл теплой дистиллированной воды, предварительно прокипяченной. Дать настояться 4—5 минут, затем смешать как можно тщательнее, добавить еще 400 мл воды, помешивая раствор. Полученное вещество процедить через бумажный фильтр.

2. В 500 мл теплой дистиллированной воды добавить 5 г порошка препарата. Оставить на несколько минут, перемешать до перехода бальзамной части мумие в раствор (определять по остаткам), отцедить остатки твердого вещества.

Экстракт подходит для инъекции и глазных капель, но для этого смесь необходимо предварительно отфильтровать и затем стерилизовать (кипятить) 30 минут.

3. Дистиллированную воду кипятить в течение 15 минут, остудить до 70—80°С и добавить нужное количество истолченного мумие, настаивать сутки, затем процедить.

Примечание. Водный раствор с концентрацией менее 30% мумие хранится не более суток вне зависимости от того, как он приготовлен.

Применяется в некоторых рецептах.
Ингредиенты: мумие — 10 г, спирт винный 20%-ный — 100 г.

Способ приготовления. Мумие измельчить в ступке до тонкого порошка, пересыпать в склянку темного стекла с хорошей пробкой, залить 70 г 20%-ного винного спирта. Настаивать 7 суток при комнатной температуре, перемешивая два раза в день. Когда экстракт отстоится, перелить его в другой сосуд, а оставшуюся на дне полутвердую массу разбавить 30 г спирта, после чего настаивать 4 дня, перемешивая каждые 12 часов. Затем смешать оба настоя и добавить 100 г воды.

Применяется в основном наружно. Внутрь назначается только в том случае, если оно предусмотрено рецептом, но и тогда возможно только с рекомендации лечащего врача.

Способ приготовления. Обычно для смешивания мумие с различными маслами, розовой водой, соками и отварами трав пользуются водяными банями, которые умеренно подогревают. Вещества с мумие смешивают аптечной стеклянной палочкой. Когда образуется однородная масса, верхний сосуд снимается, и смесь хранится в прохладном месте не больше года.

Для наружного применения. 4%-ная и 7,5%-ная мази из мумие.

Ингредиенты: мумие — 4 или 7,5 г, воды — 25 или 27 г, ланолина безводного — 35 г, вазелина медицинского — до 100 г.
Способ приготовления. Поскольку ланолин и вазелин — подходящая среда для роста микроорганизмов, все ингредиенты необходимо стерилизовать. Мумие для этого достаточно нагреть на водяной бане при температуре 25—37°С, а ланолин и вазелин необходимо простерилизовать при температуре 180—200°С в течение 20 минут. Делать это лучше всего на спиртовке, упаковав вещества в герметичные тары. Всю посуду и инструменты, необходимые для дальнейших операций, лучше всего также стерилизовать, прокипятив в воде не менее 15 минут. Далее в стерильной ступке необходимо растворить весь объем мумие в воде, затем к раствору прибавить небольшими порциями расплавленный, наполовину остывший сплав ланолина с вазелином и смешивать все компоненты до получения однородной массы. Хранить состав в защищенном от света месте при температуре не выше 20°С.
Примечание. Чем концентрированнее мазь, тем в большей мере она обладает бактерицидными свойствами.

Ингредиенты: на одну таблетку потребуется 0,2 г мумие, 0,15 г сахара, а также вспомогательные вещества, помогающие придать таблетке форму (крахмал картофельный, кальций стеарат), по мере надобности.

Способ приготовления. Мумие высушить и измельчить, просеять через сито с диаметром отверстий 0,16 мм, чтобы получился однородный тонкий порошок. Смешать его с сахарной пудрой и порошком крахмала, затем смесь увлажнять 96%-ным спиртом через пульверизатор до получения равномерно липкой, но не жидкой массы. Раскатав слоем 2 мм, сушить при температуре 30—40°С до тех пор, пока она не станет абсолютно сухой на ощупь. Массу раскрошить и пропустить через сито с диаметром отверстий 0,5 мм и опудрить порошком кальция стеарата. После опудривания можно прессовать таблетки, взвесив их предварительно и рассчитав вес так, чтобы в каждой было не более и не менее 0,2 г мумие. Хранить таблетки в защищенном от света месте не более года.

Этот рецепт использования мумие — из народной медицины. На востоке лекари готовили эту форму лекарства для лечения разнообразных болезней и повреждений: при общей слабости, переломах, ушибах, растяжениях.

Способ приготовления. 6 частей мумие смешать с розовым маслом, 5 частями гуммиарабика (имеется в виду не клей, а органическое смолоподобное вещество) и прибавить 6 частей кристаллического сахара. Кристаллический сахар и гуммиарабик растереть в порошок и добавить в этот порошок мумие, разбавленное в розовом масле. Все компоненты должны быть смешаны до консистенции густого теста, из которого потом скатывают пилюлю. В каждой пилюле должно оказаться 0,05 г вещества мумие.

Розовое масло можно купить в аптеке, но можно сделать в домашних условиях. Для этого свежие лепестки красной розы смачивают водой, заливают растительным маслом (лучше всего — оливковым рафинированным), затем лепестки кипятят в масле до испарения воды. Масло фильтруют через марлю, остужают и используют, храня в холодильнике не более трех месяцев.

Для наружного применения обычно готовят 5—10%-ный раствор препарата (1—2-гр. мумиё растворить в десертной ложке теплой кипяченой воды). Раствором смазывают больное место или делают компресс 1 раз в день на ночь.

Противопоказана только индивидуальная непереносимость препарата.
В период лечения принимать алкоголь противопоказано.

Мумие лучше долго не хранить, а приобретать свежую партию по мере надобности. В сухом виде время совершенно не угрожает лекарству в куске массой больше 500 г; в виде 30%-ного водного раствора — в объеме не менее 1 л. Кстати, 30%-ный водный раствор — готовая к применению мазь.

Растворы с концентрацией менее 30% лучше готовить непосредственно перед употреблением.

Сухое вещество мумие нужно хранить в герметично закрытом полиэтиленовом пакетике. Беря часть лекарства из пакета, остаток необходимо слегка подсушить. Оказавшись на воздухе, оно всосет влагу, размягчится и потечет. Хранить препарат в таком виде нельзя, поэтому придется восстановить его до прежнего состояния, подсушив при температуре до 40°С.

Лечение мумиё эффективно при следующих категориях заболеваний:

Кишки рецепты приготовления

Наиболее часто мумиё применяется при лечении следущего ряда заболеваний:

Лечение язвы желудка
Лечение переломов костей
Лечение язвенных колитов
Лечение геморроя
Лечение аллергии
Лечение гайморита и синуситов
Лечение эрозии шейки матки
Лечение цистита
Лечение язвы мочевого пузыря
Лечение ожогов кожи
Лечение ран
Лечение тромбофлебита вен
Лечение сахарного диабета
Лечение экземы
Лечение парадантоза

Если вы знаете о мумиё не понаслышке и вам есть что рассказать, то непременно присылайте свои истории и рецепты применения этого препарата. Мы с удовольствием разместим ваши материалы на страницах нашего сайта.

Задать вопрос или добавить свои отзыв, историю или рецепт применения мумиё вы можете зесь.

Источник

Домашняя колбаса из свинины в кишках во всевозможных ипостасях

Домашняя колбаса из свинины в кишках во всевозможных ипостасях

Автор: Рыбчанская Ирина

Дата: 20 12 2016 г

Кишки рецепты приготовления

Привет дорогие мои читатели! У нас в Закарпатье началось волшебное время — подготовка к Рождеству и Новому году. Когда готовить домашние колбаски, как не сейчас — на рынке большой выбор отличной свинины. На днях муж принес «кусище» отборной свиной грудинки без костей и мечтательно произнес:»Эх, колбаски бы домашней». Как же отказать родному мужу в такой мелочи? Через пару часов на столе у нас красовалась домашняя колбаса из свинины в кишках большими кольцами, колечками и маленькими кусочками. Кишки рецепты приготовления

При наличии острого ножа и хорошей мясорубки процесс приготовления колбасы из свинины в домашних условиях не так уж трудоемок. Если вы привлечете к колбасному производству домашних или просто любимого человека, то будет вообще праздник, а не работа. Бокал радующего душу Каберне Совиньон, полная грудь свежего воздуха после недавней прогулки вдоль речушки в конце огорода и вперед!

Домашняя колбаса из свинины в кишках — рецепты с фото

Рецепт домашней колбасы из свининой грудинки или ошейка в кишке

Кишки рецепты приготовления

2 кг свинины (бескостной грудинки (подчеревка) Кишки рецепты приготовленияИли не слишком жирного ошейка). Кишки рецепты приготовления 28-30 г обычной каменной соли (не йодированной). 1-2 чайные ложки без верха молотого черного перца. Кофейная ложечка истолченного стручка сухого красного острого перца. 2-3 чайные ложки красной сладкой паприки (по желанию). 2-3 зубчика чеснока (я люблю его, а он меня — нет, поэтому делала без него). По две чайные ложки уцхо-сунели и растертого сухого фиолетового базилика (опционально). 3-3,5 метра свиных тонких кишок (с запасом). Со свиной грудинки снять шкуру, срезать лишнее сало (если есть). Нарезать свинину небольшими кубиками со стороной примерно 1 см. Кишки рецепты приготовления Сложить фарш в миску. Кишки рецепты приготовленияЧастями насыпать соль и специи, каждый раз хорошенько перемешивая, добавить пропущенный через пресс или мелко нарезанный и раздавленный чеснок. Если получается суховатая масса, то добавьте примерно 150 мл воды, перемешайте (свинина должна «забрать» всю воду). Поставьте на сутки или хотя бы на ночь в холодильник или в любое холодное место. Свиные кишки замочите в теплой воде с небольшой добавкой уксуса. Когда они станут довольно эластичными, то промыть их еще раз, отрезать довольно длинные куски и пропускать через них струю воды, чтобы проверить целостность. Если в кишке обнаружится дырка, то в этом месте следует ее обрезать, чтобы избежать «трепания» нервов по ходу набивания колбасы. Замочите кишки еще на один час в подсоленной водичке и можно приступать к основной работе. Кишки рецепты приготовления Наполнение фарша в кишку производить любым имеющимся для этих целей агрегатом. Мы с мужем наполняли при помощи мясорубки со специальной насадкой. Кишки рецепты приготовленияВ закарпатских селах для таких целей используют специальные «гаджеты» именуемые «тёльтов». Кишки рецепты приготовления Насаживаем кишки «гармошкой» на наконечник мясорубки или вашего приспособления, выдавливаем из них фаршем воздух, кончик завязываем. Наполняем их свининой не плотно, пузырьки воздуха протыкаем иглой. Можно заранее отмерять кишку определенной длины и делать большие колечки или целые спирали домашней колбасы, можно перекручивать длинную кишку по ходу наполнения на маленькие колбаски. Делайте на свое усмотрение. Кишки рецепты приготовления Готовую домашнюю колбасу положить в глубокую сковороду, налить полстакана воды, отварить в воде при 80-85°С в течение одного часа. Если нет возможности измерить температуру, то варите при минимальном «побулькивании» минут 40. Можно варить в кастрюле с большим количеством жидкости, а перед обжариванием обтереть колбасу тканью досуха. Обжарить домашнюю колбасу на смальце в духовке или на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Не пережаривать, избегать разрыва оболочки при переворачивании колбаски на другую сторону — иначе утратится сочность. Кишки рецепты приготовленияПростите за качество фото — снимала глубокой ночью. Специи кладите на свой вкус — чабер, тмин, кориандр, тимьян, сладкая красная паприка тоже весьма хороши. Колбасу перед тепловой обработкой при желании коптят в холодном или горячем дыму. А потом уже копченая колбаса отваривается или жарится. Кишки рецепты приготовления Чтобы не ошибиться с солью, можно сделать на пробу небольшую котлетку, пожарить ее и попробовать — достаточно ли соли или она в избытке. Вместо воды в фарш льют бульон, коньяк, белое или красное вино — экспериментаторам есть с чем поработать. Во время жарки положите к колбасе нарезанный «перьями» репчатый лук и налейте полстакана вина, выпаривайте жидкость, пока не получится густой соус — получается очень вкусно. Колбаска прекрасно хранится в морозилке как в сыром, так и в вареном виде.

Рецепт домашней ливерной колбасы из свинины по-закарпатски

Кишки рецепты приготовления

2 кг потрохов (свиные легкие, печень, сердце). 0.5 кг жирного мяса (с головы)или щековины. 2-3 чайн. л. молотого черного перца. 2-3 чайные ложки сушеного майорана. 2 большие луковицы. 0,5 кг круглого риса. Соль по вкусу. Подготовленные потроха класть в кипящую воду и варить примерно один час. Мясо с головы или щековину сварить отдельно, пока шкура не станет мягкой. В бульоне от внутренностей или мяса отварить рис. Он должен получиться не клейким, а довольно рассыпчатым. Чтобы рис не бал слишком жирным его иногда варят просто в воде. Лук и внутренности смолоть на мясорубке со средней решеткой или мелко порубить ножом, смешать с отваренным рисом, приправить специями. Перца не жалеем, еще и красный острый добавляем, если не боимся огненной остроты. Пробуем — если чего-то по нашему мнению не хватает, то добавляем. Возможно, надо будет долить немного бульона или воды. Набиваем в подготовленные кишки не плотно, но не допуская попадания воздуха. Лучше всего делать ливерную колбасу длиной не более 15 см, по две-три штучки на порцию, завязывая каждую ниткой с обоих концов. Варим 10 минут при температуре 80-85°С, вынимаем, просушиваем немного и остужаем. Полностью остывшую ливерную колбасу можно отправить на хранение в морозилку. А чуть теплую протыкаем во многих местах мглой или тонкой зубочисткой, жарим на смальце с двух сторон. Вначале на маленьком огоньке, а потом на сильном, чтобы получилась румяная корочка. Кишки рецепты приготовления Я дала вам рецепт закарпатской ливерной колбасы, которая носит название «белая гурка». Если вам привычнее гречка, то кладите ее, но стоит попробовать с рисом — венгры знают толк во вкусной еде! Особенно той, что готовится из свинины.

Кишки рецепты приготовления

1 кг отборной свинины (весьма хорош нежирный ошеек, некоторые не жилистые части заднего окорока и лопатки). 150-200 г хребтового сала. 2-3 зубка чеснока. 18-20 г соли. Чайная ложка молотого черного перца. Четверть стакана холодной воды.

Примерно 1,5 м тонких свиных кишок.

Свинину и сало слегка замораживаем — так будет легче резать. Мясо сечем на маленькие кубики со стороной около 0,5 см. Третью часть мяса можно пустить через мясорубку. Снимаем сало с кожи, нарезаем мелкими кубиками, перемешиваем с мясом. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, специи, воду, как следует месим. Теперь пусть колбасная масса маринуется несколько часов. Сколько именно? Смотря сколько времени у вас в запасе — от «наполняем сразу» до суток. Наполняем фаршем мясорубку со специальной насадкой (без ножа и решетки), проталкиваем фарш в кишки, чтобы он показался из носика насадки и выдавил воздух. Завязываем кончик кишки ниткой или просто делаем узел. Наполняем не плотно в подготовленные кишки, скручиваем спиралью нужной величины или делим на отдельные колбаски, перекручивая кишку или завязывая и обрезая отдельные колбасы. Украинскую домашнюю колбасу обычно закручивают в спираль и перевязывают в нескольких местах крест-накрест — так ее при жарке удобнее переворачивать на другую сторону. Кишки рецепты приготовления Варить колбасу при 80-85°С около часа (или при минимальном кипении минут 40), затем обсушить, остудить и обжарить на смальце с двух сторон до румяной корочки. Не пережаривать иначе колбаса будет суховатой. Некоторые запекают домашнюю колбасу в духовке, налив немного воды. Но мне кажется, что в духовке она теряет в сочности больше, чем при обжаривании. Украинские хозяйки изощряются в приготовлении колбасок, которые непременно кладут в Пасхальный «кошик»(корзинку).

Рецепт вяленой колбасы из свинины, говядины и хребтового шпика в домашних условиях

Кишки рецепты приготовления

500 г свинины (задний окорок). 300 г говядины (задний окорок). 200 г хребтового сала. 20 г нитритной соли. 1-2 зубка чеснока. 2-3 г черного перца горошком. Десертная ложка красного вина. 1,5 метра свиных кишок (черев) с запасом. Мясо и сало слегка заморозьте, достаньте из морозилки и нарежьте острейшим ножом-качалкой на мелкие кубики. Если такового ножа не имеется, то пропустите через мясо мясорубку с большими отверстиями на решетке, а замороженное сало нарубите мелким кубиком обыкновенным острым ножом (можно керамическим). Добавьте красное вино, нитритную соль, крупно истолченный в ступке черный перец, мелко порубленный чеснок. Месите руками, нюхайте и наслаждайтесь процессом приготовления — это часть прекрасного действа под названием «домашняя сыровяленая колбаса». Накройте ароматный фарш из свинины и говядины, пусть постоит в холоде двое суток. Если не терпится, то хотя бы 36 часов. Заполните мясорубку, натяните на наконечник кишки «гармошкой» и зовите кого-то на подмогу — делать далее одному будет очень не сподручно. Теперь один «колбасник» подает фарш, пока он не появится из «носика» насадки, а другой ловко завязывает кишку — теперь воздуха в ней не будет. Далее один продолжает подавать фарш, а другой следит, чтобы он плотно поступал в кишку, придерживает, подает ее вперед. Потом завязывает другой конец кишки, скручивает и формует колбасы нужной длины. Иногда колбасы убирают в холодное место еще на сутки, а иногда развешивают в холодном месте на ночь. Повесить в прохладном (10-12°С) помещении на 2-3 недели (у кого сколько хватит терпения). На ночь убирайте в холодильник — коты и сырость колбасе не на пользу. Снимайте пробу, как только по вашему мнению ваша сыровяленая колбаса будет готова. Кишки рецепты приготовленияЕсть вопросы — спрашивайте, отвечу всем! Тут на фото — деликатеснейшая колбаска в благородной плесени. Кишки рецепты приготовления Во избежание появления «закала» не держите колбасу на сквозняке. Иначе внутри она получится избыточно влажной, а снаружи твердой. Домашняя колбаса из свинины без кишок в обертке из бекона 700 г свинины (грудинка без костей, ошеек). 300 г говядины. 1 чайн. л. молотого черного перца. 1 чайн. л. сладкой красной паприки (по желанию). 1-2 зубчика чеснока. Половина чайной ложки истертого в ступке сушеного орегано (опционально). 300 г нежирного бекона, порезанного тонкими пластинками. 14-15 г соли. Пропустить свинину и говядину через мясорубку с решеткой со средними дырочками, посолить, приправить специями, положить измельченный чеснок, тщательно перемешать и «вымесить» руками. Сформировать колбаски, перебрасывая мясную массу с руки на руку, обернуть каждую спиралью пластинкой бекона. Печь на гриле или на решетке над углями около 20 минут. Можно жарить на сковороде, предварительно сварив, как в предыдущем рецепте. Кишки рецепты приготовления Как еще делать домашнюю колбасу без кишки? В пищевой пленке или фольге. Будут вопросы по этим методам — пишите, отвечу на все вопросы. Такие колбаски хороши для пикника, их делают не только из свинины. Особенно хороши они из баранины или смеси баранины с говядиной.

Свиные кишки (черева), нитритную соль, колбасный шпагат ищите в интернет-магазинах.

Написала vного — каждый что-то найдет для себя полезного и интересного. В свое время я переделала многое множество домашней колбасы, сыровяленой корейки и домашней копченой ветчины из свинины, а сейчас готовлю сии деликатесы только по праздникам. Есть повод всем вместе поработать и с аппетитом покушать плоды своих стараний. Я уже давно стараюсь превращать в маленький семейный праздник изготовление домашнего вина, незапланированный ремонт и квашение капусты. Кому-то смешно, а для меня повод обрадоваться простым жизненным радостям, простите за «мало масляное».

Если моя писанина ответила на ваши вопросы по приготовлению колбасы — отправьте ее в социальные сети и подпишитесь, пожалуйста, на обновления блога.

Помните, что самый хороший день — сегодня! Будьте здоровы и счастливы!
Всегда ваша Ирина. Кишки рецепты приготовления
Просто молча послушаем необычное душевное исполнение. О крике души можно поведать почти шепотом.
Константин Меладзе — Опять метель

Источник

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: