Рецепт приготовления пельменей

Содержание

Как приготовить тесто для пельменей на молоке по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить тесто для пельменей на молоке по пошаговому рецепту с фото

Рецепт приготовления пельменей

Как приготовить очень вкусные домашние пельмени по пошаговому рецепту с фото

Декабрь 18, 2017

Рецепт приготовления пельменей

Как приготовить тесто для пельменей на минералке по пошаговому рецепту с фото

Декабрь 17, 2017

Рецепт приготовления пельменей

Как приготовить тесто для пельменей в хлебопечке по пошаговому рецепту с фото

Декабрь 16, 2017

Хочу поделиться рецептом самого лучшего и удачного пельменного теста на молоке. Оно обладает всеми необходимыми для отличного теста свойствами: вкусное, очень эластичное, с ним хорошо и приятно работать, оно тонко раскатывается. И, что самое главное, тесто не разваливается во время варки. Оно остается упругим, но, в то же время, мягким и вкусным.

Рецепт приготовления теста для домашних пельменей на молоке Время приготовления: 40 минут. Количество порций: около 60 штук. глубокая миска; сито, чтобы просеять муку; рабочая поверхность, чтобы замесить тесто. Перед началом приготовления, подогрейте молоко на плите или в микроволновке. Сделайте его теплым, но не горячим. Как вариант, можно развести молоко с водой 1:1. То есть, взять 100 мл молока и столько же кипяченной воды. Но все же, на молоке, как мне кажется, тесто получается вкуснее. Муку просейте с помощью сита. Два стакана просеянной муки всыпьте в глубокую миску.Рецепт приготовления пельменей Сделайте в муке небольшую воронку по центру. В это углубление вбейте яйцо, добавьте соль, влейте молоко и прибавьте чайную ложечку растительного масла.
Рецепт приготовления пельменей
Рецепт приготовления пельменей Начните замешивать тесто, сначала с помощью ложки. Когда станет трудно мешать, посыпьте чистый стол мукой (стакан), выложите на него тесто и замешайте его руками.
Рецепт приготовления пельменей Муки необходимо столько, сколько возьмет тесто (обычно уходит один или два стакана). Если нужно, подсыпьте муки на стол. Когда тесто перестанет липнуть к рукам и станет мягким и упругим – значит, оно уже готово. Скатайте его в комок. Смажьте глубокую миску растительным маслом и переложите туда колобок из теста. Оставьте его «отдохнуть» на 30 минут. Потом разрежьте на части, раскатайте и займитесь лепкой пельменей.
Рецепт приготовления пельменей

На этом видео очень подробный рецепт приготовления отличного теста на пельмени, приготовленного на молоке и яйцах.

Источник

Как приготовить тесто для пельменей на молоке по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить тесто для пельменей на молоке по пошаговому рецепту с фото

Рецепт приготовления пельменей

Как приготовить очень вкусные домашние пельмени по пошаговому рецепту с фото

Декабрь 18, 2017

Рецепт приготовления пельменей

Как приготовить тесто для пельменей на минералке по пошаговому рецепту с фото

Декабрь 17, 2017

Рецепт приготовления пельменей

Как приготовить тесто для пельменей в хлебопечке по пошаговому рецепту с фото

Декабрь 16, 2017

Хочу поделиться рецептом самого лучшего и удачного пельменного теста на молоке. Оно обладает всеми необходимыми для отличного теста свойствами: вкусное, очень эластичное, с ним хорошо и приятно работать, оно тонко раскатывается. И, что самое главное, тесто не разваливается во время варки. Оно остается упругим, но, в то же время, мягким и вкусным.

Рецепт приготовления теста для домашних пельменей на молоке Время приготовления: 40 минут. Количество порций: около 60 штук. глубокая миска; сито, чтобы просеять муку; рабочая поверхность, чтобы замесить тесто. Перед началом приготовления, подогрейте молоко на плите или в микроволновке. Сделайте его теплым, но не горячим. Как вариант, можно развести молоко с водой 1:1. То есть, взять 100 мл молока и столько же кипяченной воды. Но все же, на молоке, как мне кажется, тесто получается вкуснее. Муку просейте с помощью сита. Два стакана просеянной муки всыпьте в глубокую миску.Рецепт приготовления пельменей Сделайте в муке небольшую воронку по центру. В это углубление вбейте яйцо, добавьте соль, влейте молоко и прибавьте чайную ложечку растительного масла.
Рецепт приготовления пельменей
Рецепт приготовления пельменей Начните замешивать тесто, сначала с помощью ложки. Когда станет трудно мешать, посыпьте чистый стол мукой (стакан), выложите на него тесто и замешайте его руками.
Рецепт приготовления пельменей Муки необходимо столько, сколько возьмет тесто (обычно уходит один или два стакана). Если нужно, подсыпьте муки на стол. Когда тесто перестанет липнуть к рукам и станет мягким и упругим – значит, оно уже готово. Скатайте его в комок. Смажьте глубокую миску растительным маслом и переложите туда колобок из теста. Оставьте его «отдохнуть» на 30 минут. Потом разрежьте на части, раскатайте и займитесь лепкой пельменей.
Рецепт приготовления пельменей

На этом видео очень подробный рецепт приготовления отличного теста на пельмени, приготовленного на молоке и яйцах.

Источник

Как приготовить очень вкусные домашние пельмени по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить очень вкусные домашние пельмени по пошаговому рецепту с фото

Рецепт приготовления пельменей

Как приготовить тесто для пельменей на минералке по пошаговому рецепту с фото

Декабрь 17, 2017

Рецепт приготовления пельменей

Как приготовить тесто для пельменей в хлебопечке по пошаговому рецепту с фото

Декабрь 16, 2017

Рецепт приготовления пельменей

Как приготовить заварное тесто для пельменей по пошаговому рецепту с фото

Декабрь 15, 2017

Мои родные очень любят пельмени. Раньше всегда готовила моя мама, но пришло время и мне научиться их лепить. Казалось, что это очень сложное в приготовлении блюдо. Однако после нескольких попыток я убедилась, что пельмени готовятся достаточно просто, а по вкусу значительно отличаются от практически безвкусных магазинных. Хочу с вами поделиться своими любимыми рецептами домашних пельменей и вкусного фарша для них.

Время готовки: 75-80 минут. Нам потребуются: скалка, стакан, миска, кастрюля, шумовка, пищевая плёнка. Количество порций: 5. Начнем с приготовления теста. Для этого смешиваем молоко с водой, присаливаем и начинаем перемешивать ложкой, периодически подсыпая муку.
Рецепт приготовления пельменей

Рецепт приготовления пельменей Как только станет тяжело мешать тесто ложкой, стол притрушиваем мукой и перекладываем на него наше тесто. Теперь уже продолжаем замешивать тесто руками на столе. По необходимости можно подсыпать муку, чтобы вышло слегка тугое тесто, которое не прилипает.
Рецепт приготовления пельменей

Рецепт приготовления пельменей Готовое тесто оборачиваем пищевой плёнкой и оставляем на столе на 35 минут, чтобы оно слегка отдохнуло.
Рецепт приготовления пельменей Пока отдыхает тесто, смешаем мясной фарш с измельчённым луком, присаливаем и тщательно вымешиваем. Можно даже слегка отбить о миску, чтобы фарш не распадался.
Рецепт приготовления пельменей От отдохнувшего теста отрезаем часть и раскатываем на притрушенном мукой столе. Из получившегося пласта теста с помощью стакана вырезаем кружочки.
Рецепт приготовления пельменей На каждый кружочек выкладываем фарш и формируем пельмени.
Рецепт приготовления пельменей

Рецепт приготовления пельменей Также можно использовать для лепки пельменей специальное приспособление – пельменницу.
Рецепт приготовления пельменей

Рецепт приготовления пельменей

Рецепт приготовления пельменей В кастрюле доводим до кипения произвольное количество воды, присаливаем, добавляем лавровый лист и выкладываем наши пельмени. Они должны свободно плавать в кастрюле, чтобы не слипнуться. Поэтому количество пельменей для закладки необходимо регулировать самостоятельно под размер вашей кастрюли.
Рецепт приготовления пельменей Когда пельмени всплывут, провариваем их ещё 4 минуты и с помощью шумовки перекладываем в миску. Желательно в миску положить кусочек сливочного масла и периодически перемешивать готовые пельмени в миске.
Рецепт приготовления пельменей

Из рецепта в ролике вы узнаете, как сделать пельмени в домашних условиях. Просмотрите, если это блюдо кажется вам сложным в приготовлении, и у вас все получится.

Источник

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: