Пицца домашняя рецепт

Домашняя пицца в духовке

Овощи — важная часть нашего повседневного питания, а для многих и единственная. Овощи это настоящий кладезь витаминов, микроэлементов, органических кислот и, что важно для организма, клетчатки и волокон. У каждого овоща свой, совершенно уникальный и неповторимый набор витаминов.

Большинство овощей можно употреблять в сыром виде, что позволяет получать пользу от них — в полной мере, без потерь. При кулинарной обработке количество полезностей в овощах снижается. Хотя, к примеру, в квашеной капусте витамины сохраняются практически полностью. Да и быстрая глубокая заморозка весьма удачна для сохранения овощей, особенно если овощи перед готовкой не размораживать специально.

Овощи, как весьма низкокалорийный продукт, незаменимая часть всевозможных диет. Есть овощи, для усвоения которых организм тратит энергии больше, чем получает от них. Обычная белокочанная капуста содержит всего 270 ккал в 1 кг.

Это приблизительно столько, сколько в 30 граммах свиного сала. Как говорится — no comments!

Или, к примеру, отличный овощ, применяемый преимущественно в средиземноморских кухнях, хотя и у нас он не редкость — капуста брокколи. Полезная брокколи — здоровая и богатая витаминами, минералами, клетчаткой растительная пища. Медики говорят, что она исключительно нужна для профилактики раковых заболеваний и улучшения зрения. Суп из брокколи – вообще кладезь витаминов!

В средиземноморской диете овощи занимают особое место, наряду с морепродуктами. Очень интересны блюда, в которых сочетается полезность овощей и морепродуктов. Кабачки с креветками — блюдо авторство которого приписывается Джакомо Казанова, и считается афродизиаком и продлевающим здоровье. Кроме того, народное итальянское блюдо — пицца. В начинку пиццы можно положить практически все что угодно, если не бояться отступить на шаг от классики и канонов. Это сейчас у классических пицц есть названия и «строгая» рецептура, хотя все готовят так, как считают нужным. А раньше пицца была просто хлебом с выложенной начинкой. Не более.

Приготовленная сегодня домашняя пицца в духовке, соединила полезную брокколи и морепродукты — креветки, добавим свежий зеленый базилик, черные оливки и каперсы. И, конечно же — томатный соус salsa di pomodoro, причем собственного приготовления. Домашняя пицца в духовке с креветками и брокколи – немного неожиданные ингредиенты, но очень и очень вкусная.

Домашняя пицца в духовке

Выход: Пицца 34 см Подготовка: 60 мин Приготовление: 30 мин Готовится за: 1 час 30 мин

Домашняя пицца в духовке с креветками и брокколи, моцареллой и оливками

400 гр Тесто для пиццы 150 гр Брокколи 150 гр Креветки 1 шт Помидор 50 грамм Пармезан 150 гр Моцарелла 5-6 веточек Базилик 10 шт Оливки черные 1 ст. л. Каперсы по вкусу Орегано, соль, винный уксус, лук, чеснок

Пошаговый рецепт пиццы с креветками и брокколи – домашняя пицца в духовке

Приготовить тесто для пиццы. После того как тесто поднимется, подмесить его и раскатать в лепешку толщиной 5-7 мм. Выложить тесто на форму, предварительно слегка смазав ее оливковым маслом. Обязательно наколоть тесто вилкой в нескольких местах.

Пицца домашняя рецепт

Ингредиенты: тесто для пиццы, креветки, брокколи, пармезан, базилик, каперсы, черные оливки, salsa di pomodoro, лук

Пицца домашняя рецепт

Смазать тесто соусом и выложить маринованный лук

Пицца домашняя рецепт

Пицца домашняя рецепт

Разложить черные оливки и посыпать зеленым базиликом

Пицца домашняя рецепт

Посыпать пиццу тертым пармезаном

Пицца домашняя рецепт

Выложить брокколи и каперсы

Пицца домашняя рецепт

Испечь пиццу в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут

Пицца домашняя рецепт

Разрезать пиццу с креветками и брокколи

Пицца домашняя рецепт

Пицца с креветками и брокколи, моцареллой и оливками

Домашняя пицца в духовке с креветками и брокколи, моцареллой и оливками

Источник

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: